Kenianisches Sukuma Wiki
Sukuma-Blätter mit Zwiebel und Tomate angebraten und weich gegart. Für 4 Portionen; Zubereitungs- und Garzeit sind Richtwerte.
Sukuma Wiki ist ein kenianisches Gericht aus Blattgemüse mit Tomate und Zwiebel. Diese Variante wird heiß serviert und kann Ugali begleiten.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Gemüse vorbereiten
Wasche die Sukuma-Blätter und lasse sie abtropfen. Entferne die dicken Stiele und schneide die Blätter in Streifen. Hacke die Zwiebel und die Tomaten.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Gemüse ist gewaschen und geschnitten; Zwiebel und Tomaten sind gehackt.
20 Min. - 02
Zwiebel anbraten
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Zwiebel dazu und brate sie etwa 3 Minuten, bis sie glasig ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist glasig und beginnt weich zu werden.
3 Min. - 03
Tomaten garen
Gib die Tomaten dazu und brate sie etwa 2 Minuten, bis sie weich werden.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Tomaten sind weich und beginnen, eine Sauce zu bilden.
2 Min. - 04
Blätter garen
Gib die Sukuma-Blätter und das Wasser dazu. Rühre um und gare sie bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten, bis die Blätter weich sind. Heiß servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Blätter sind weich und behalten ihre Form.
10 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Métodos De Conservación De Alimentos | TERRA Food-Tech® www.terrafoodtech.com/metodos-de-conservacion-de-alimentos/
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Conservación de los alimentos - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Conservaci%C3%B3n_de_los_alimentos
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Temperaturas de conservación de alimentos: SAIA las detalla en TVE www.saia.es/temperaturas-conservacion-alimentos
- Maternal intake of cruciferous vegetables and other foods ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8537569/
- SUKUMA WIKI (KALE) | Boston Medical Center www.bmc.org/es/recipes/sukuma-wiki-kale
- Sukuma Wiki - Receta Tradicional de Kenia | 196 flavors www.196flavors.com/es/sukuma-wiki/?srsltid=AYCX9vJygURLJLJJb8AHca-r-L_4UY16Jge73oPAu5okvfTC3…
- Sukuma Wiki Receta de hoy_cocina_lisson (Pilar) cookpad.com/es/recetas/15687206
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=VJLLn5kIKo8
- Ugali with Sukuma Wiki (Kenya) – Seema Pankhania seemagetsbaked.com/recipe/ugali-with-sukuma-wiki-kenya/
- Sukuma wiki: Kenyan sautéed green cabbage recipe | NKOSI www.nkosiagro.com/en/blogs/blog-and-recipes/kenyan-sukuma-wiki-east-african-sauteed-collard-…
- Sukuma Wiki Recipe: How to Cook Kenya's Favourite Green Perfectly - kenyanfoodjournal.com kenyanfoodjournal.com/kachumbari-recipe-kenyan-tomato-relish/
- Sukuma wiki: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/sukuma-wiki
- Sukuma wiki | HazteVeg.com www.hazteveg.com/receta/59/sukuma-wiki
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.