Smoko-Kuchen von den Falklandinseln
Ein kleiner, einfacher Kuchen zu Tee oder Kaffee während einer Smoko-Pause. Für 2 Portionen; rechne mit etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Backzeit.
Auf den Falklandinseln ist Smoko eine Pause mit Tee oder Kaffee und etwas Gebackenem zum Teilen. Diese kleine Variante wird in einer Schüssel angerührt und in einer kleinen Einzelbackform gebacken; Mengen und Zeiten sind Schätzwerte für zwei Portionen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Backpulver
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Weizenmehl, Butter, Salz, Zucker, Milch, Ei, Puderzucker.
Alternativen je nach Einschränkung
Laktosefreie Milch
Bei Laktoseintoleranz
Sie kann flüssige Milch beim Kochen und Backen ersetzen, um Laktose zu reduzieren. Die Milcheiweiße bleiben erhalten; das Allergen Milch wird daher nicht vermieden. Eine zum Rezept passende Sorte wählen und das Etikett prüfen. Auch andere Allergene und das Risiko von Kreuzkontakt prüfen.
Laktosefreie Milch enthält weiterhin Milchproteine. Diese Option ist keine Lösung bei einer Milchallergie.
Bei dieser Alternative zu beachtende Allergene:
- Milch und Milcherzeugnisse
Prüfe das Etikett, weitere Allergene und Kreuzkontakt. Der Austausch einer Zutat entfernt keine Allergene aus dem Rest des Rezepts; Anpassungen hängen von der Verwendung beim Kochen ab.
Zubereitung
- 01
Ofen und Form vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine kleine ofenfeste Form mit etwas Butter leicht ein und schmilz den Rest.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Ofen hat 180 °C erreicht und die Form ist dünn mit Butter ausgekleidet.
2 Min. - 02
Teig verrühren
Verrühre in einer Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Salz, Zucker, Milch, Ei und geschmolzene Butter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig sieht gleichmäßig aus und es sind keine trockenen Zutaten mehr zu sehen.
5 Min. - 03
Kuchen backen
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn bei 180 °C etwa 25 Minuten.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Mitte ist gestockt und die Oberfläche hat eine leichte Kruste.
25 Min. - 04
Abkühlen lassen und fertigstellen
Lass den Kuchen etwas abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Kuchen ist leicht warm und dünn mit Puderzucker bestäubt.
3 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Falkland Islands Food Special - Journey Latin America www.journeylatinamerica.com/travel-inspiration/food-and-drink/falkland-islands-food-special/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=z82DPota2ug
- Falkland Island food | Good Food on Bad Plates goodfoodonbadplates.wordpress.com/tag/falkland-island-food/
- Kavey Eats » Food in The Falkland Islands! www.kaveyeats.com/food-in-falkland-islands-including
- Food & Drink In The Falkland Islands | Restaurants, Cafes www.falklandislands.com/things-to-do/eat-and-drink
- Recipes from the Falkland Islands ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2013/05/recipes-from-falkland-islands.html
- La Cocina de las Islas Malvinas: Entre el Atlántico y la Tradición | Remitly www.remitly.com/blog/es/comida/cocina-de-las-islas-malvinas/
- Cocinar en las Malvinas - LA NACION www.lanacion.com.ar/espectaculos/cocinar-en-las-malvinas-nid1012791/
- 17 recetas argentinas: conoce los iconos gastronómicos de su sabrosa cocina bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-argentina/
- Calmares rellenos al estilo de las Islas Malvinas (Falkland Islands) - Recetas de Pescados y Mariscos www.recetasdepescadoymarisco.com/2025/12/calmares-rellenos/
- 3 recetas muy ricas de malvinas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/malvinas
- Time for a tea break: Falkland Island smoko cake | Good Food on Bad Plates goodfoodonbadplates.wordpress.com/2020/12/08/time-for-a-tea-break-falkland-island-smoko-cake…
- International Cooking Project: Falkland Islands internationalcookingproject.blogspot.com/2013/07/falkland-islands.html
- Time for a tea break: Falkland Island smoko cake Recipe | Samsung Food App app.samsungfood.com/recipes/10752644d0837374f9a9ef941a854f9cb01
- Year 5 Students Cook Up a Business Storm with Enterprise Programme – FIDC fidc.co.fk/year-5-students-cook-up-a-business-storm-with-enterprise-programme/
- Sima (concurso receta vikinga) - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/sima-concurso-receta-vikinga
- Guía de viaje a las Islas Malvinas (2026) - Against the Compass againstthecompass.com/es/islas-malvinas-viajar/
- Clima de las islas Malvinas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Clima_de_las_islas_Malvinas
- ¿Cómo es la temperatura y el tiempo en las Islas Malvinas? oceanwide-expeditions.com/es/pf/como-es-la-temperatura-y-como-es-el-clima-en-las-islas-malvi…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=K4j8ItJ-GdU
- Falkland Islands Cuisine: South Atlantic Food Traditions | Remitly www.remitly.com/blog/food/falkland-islands-cuisine/
- Cuántos días de envío de Islas Cook a Islas Malvinas (Falkland) con ParcelABC - ParcelABC www.parcelabc.es/tag/cuantos-dias-de-envio-de-islas-cook-a-islas-malvinas-falkland-con-parce…
- Islas Malvinas - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Islas_Malvinas
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.