ANZAC-Kekse
Australische Hafer-Kokos-Kekse, goldbraun gebacken und ohne Ei zubereitet. Ergibt 12 Stück.
Diese Version der ANZAC-Kekse verbindet Haferflocken, Kokos und eine Mischung aus Butter und Golden Syrup. In kochendem Wasser aufgelöstes Natron hilft, den Teig zu binden; beim Abkühlen werden die Kekse fest.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Glutenhaltiges Getreide
Haferflocken
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kokosraspeln, Zucker, Weizenmehl, Butter, Golden Syrup, Natron, Kochendes Wasser.
Zubereitung
- 01
Ofen und Blech vorbereiten
Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Ofen ist auf 180 °C vorgeheizt und das Blech mit Papier ausgelegt.
- 02
Trockene Zutaten mischen
Vermische in einer großen Schüssel Haferflocken, Kokosraspeln, Zucker und Weizenmehl.
Bereit für den nächsten Schritt: Haferflocken, Kokos, Zucker und Mehl sind gleichmäßig verteilt.
- 03
Butter-Sirup-Mischung zubereiten
Schmilz die Butter mit dem Golden Syrup bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf. Löse das Natron im kochenden Wasser auf und gib die Mischung in den Topf.
Bereit für den nächsten Schritt: Butter und Sirup sind geschmolzen und die Natron-Wasser-Mischung ist eingerührt.
- 04
Kekse formen
Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Teile ihn in 12 Portionen, forme Kugeln und drücke sie auf dem Blech leicht flach; lass dabei Abstand zwischen ihnen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die 12 Portionen sind leicht flach gedrückt und haben Abstand; in der Schüssel sind keine losen trockenen Zutaten mehr.
- 05
Backen
Backe die Kekse bei 180 °C 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Kekse sind goldbraun.
12 Min. - 06
Abkühlen lassen
Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech ruhen und setze sie dann vorsichtig auf ein Gitter, damit sie vollständig abkühlen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kekse sind vollständig abgekühlt und lassen sich vom Gitter nehmen, ohne sich zu biegen.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Áreas de Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9mjOIq9Qiag&xstg=CAMSBhUDze3xHw%3D%3D
- Anzac biscuits, recetas de las galletas más populares de Australia y Nueva Zelanda www.directoalpaladar.com/postres/anzac-biscuits-receta-iconicas-galletas-australia-nueva-zel…
- Anzac Biscuits (Galletas de avena y coco) - Corazón de Caramelo www.corazondecaramelo.es/galletas-de-avena-y-coco-anzac-biscuits/
- Galletas ANZAC - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/australia-galletas-anzac/?srsltid=AU7gw4Wj_cajJPz6TRBF1Z416GGj1JFCAyYb…
- Galletas Anzac - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más bearecetasymas.blogspot.com/2022/01/galletas-anzac.html
- Anzac biscuit - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Anzac_biscuit
- Galletas ANZAC: del campo de batalla a la construcción de la paz. - El Arte de Alimentarte www.elartedealimentarte.com/cacao-vs-algarroba-el-secreto-dulce-que-tu-menopausia-necesita-y…
- Anzac Biscuits (avena y coco) – La Pomalaca lapomalaca.com/2018/04/25/anzac-biscuits-avena-y-coco/
- Galletas de avena y coco, Anzac | Galletas para matilde galletasparamatilde.com/2016/09/06/galletas-de-avena-y-coco-anzac/
- Cocina australiana: ¡galletas Anzac! 19 de enero - Lexis English lexisenglish.com/es/aussie-cooking-anzac-cookies-19-jan/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=9mjOIq9Qiag
- Galletas ANZAC - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/australia-galletas-anzac/?srsltid=AU7gw4X44ENDZuOdqaIzX_tidOv4xUiTuPJj…
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