Geröstete Kürbiscremesuppe
Gerösteter Kürbis und Zwiebel, mit Gemüsebrühe püriert und mit gerösteten Kürbiskernen vollendet.
Das Rösten von Kürbis und Zwiebel vor dem Pürieren konzentriert den Charakter des Gemüses und ergibt eine einfache, glatte Cremesuppe.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Gemüse rösten
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Verteile Kürbis und Zwiebel auf einem Backblech, gib die 30 ml Öl dazu und röste alles 40 Minuten.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Kürbis ist beim Einstechen weich und das Gemüse ist leicht gebräunt, ohne verbrannte Stellen.
40 Min. - 02
Suppe pürieren
Gib den gerösteten Kürbis und die Zwiebel in ein zum Pürieren geeignetes Gefäß. Füge die 750 ml Gemüsebrühe nach und nach hinzu und püriere alles glatt.
Bereit für den nächsten Schritt: Es sind keine sichtbaren Stücke mehr vorhanden und die Suppe ist gleichmäßig.
- 03
Servieren
Verteile die Cremesuppe auf vier Schalen und vollende sie mit den gerösteten Kürbiskernen.
Bereit für den nächsten Schritt: Jede Schale enthält Cremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen auf der Oberfläche.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
- CREMA DE CALABAZA ASADA - Las Recetas de MJ www.lasrecetasdemj.com/2025/09/crema-de-calabaza-asada.html
- Crema de calabaza asada y naranja – Tasty Mediterraneo www.tastymediterraneo.com/es/crema-de-calabaza-asada-y-naranja/
- Crema de Calabaza Asada - El Dulce Objetivo: Blog dedicado a los dulces www.eldulceobjetivo.com/crema-de-calabaza-asada/
- Effect of peeling and three cooking methods on the content of selected phytochemicals in potato tubers with various colour of flesh - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23411230/
- Crema de calabaza asada con chalotas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/crema-de-calabaza-asada-receta
- Crema de Calabaza Asada - Shoot the Cook - Recetas fáciles y sabrosas www.shoothecook.es/crema-de-calabaza-asada/
- Crema de calabaza asada: una receta sencilla y repleta de sabor para triunfar este otoño - Infobae www.infobae.com/espana/2026/09/03/crema-de-calabaza-asada-una-receta-sencilla-y-repleta-de-s…
- Crema de Calabaza Asada con Picatostes de Gruyère | Paula's Apron paulasapron.com/crema-de-calabaza-asada-con-picatostes-de-gruyere/
- Receta de crema de calabaza asada con tortellini cooking.elmundo.es/recetas/crema-calabaza-asada-reconfortante-especial.html
- Crema de calabaza asada - Saltando la dieta saltandoladieta.com/2024/10/crema-de-calabaza-asada.html
- Crema de calabaza asada | Hoy Comemos Sano hoycomemossano.com/2017/09/crema-calabaza-asada.html
- Crema de calabaza asada - Código Cocina www.codigococina.com/crema-de-calabaza-asada/
- CREMA CALABAZA ASADA CON VERDURAS - Caldos Aneto caldoaneto.com/es/producto/cremas-naturales/crema-calabaza-asada-con-verduras
- Crema o Puré de Calabaza Fácil - Danza de Fogones danzadefogones.com/sopa-de-calabaza/
- Crema de calabaza asada – variAnity varianity.es/2017/09/11/crema-de-calabaza-asada/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.