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Suppen, Brühen und Cremesuppen

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KitchenPause

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89
Portugiesische Caldo verde
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50 Min.Einfach

Portugiesische Caldo verde

Eine portugiesische Suppe aus pürierten Kartoffeln und sehr fein geschnittenem Kohl, verfeinert mit geräucherter Chorizo.

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Filipinischer Arroz Caldo mit Huhn
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90 Min.Einfach

Filipinischer Arroz Caldo mit Huhn

Filipinischer Reisbrei mit Klebreis und Huhn, langsam mit Ingwer und Brühe gegart und mit Ei, goldbraunem Knoblauch, Frühlingszwiebel und Zitrone serviert.

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Traditionelle Bouillabaisse aus Marseille
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50 Min.Fortgeschritten

Traditionelle Bouillabaisse aus Marseille

Ein provenzalischer Fischeintopf mit Felsenfisch, Tomaten, Kartoffeln, Fenchel, Safran und Orange. Für den Charakter aus Marseille mindestens vier Fischarten verwenden und Brühe und Fisch getrennt mit Knoblauchtoast servieren.

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