Fischsuppe nach Bermuda-Art (Bermuda Fish Chowder)
Bermudische Fischsuppe mit Tomaten, Gemüse und Brühe, serviert mit dunklem Rum und Sherry-Pfeffersauce. Ergibt 10 Portionen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.
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Bermudische Fischsuppe mit Tomaten, Gemüse und Brühe, serviert mit dunklem Rum und Sherry-Pfeffersauce. Ergibt 10 Portionen; die Vorbereitungszeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenGekochter und gestampfter Maniok als glatter, elastischer Teig, serviert mit scharfer Hühner-Garnelen-Suppe. Für 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEine Suppe aus grünen Bohnen und Kartoffeln mit geräucherter Wurst, leicht mit Mehl gebunden und mit Crème fraîche verfeinert. Portionen und Zeiten sind Richtwerte.
Rezept ansehenEin kräftiger, langsam gekochter Eintopf mit Schweinefleisch, Hähnchen, Bohnen, Kichererbsen, Gemüse und Nudeln. Die Mengen ergeben etwa 6 Portionen; Vorbereitungszeit und Menge sind Richtwerte.
Rezept ansehenRote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und weiterem Gemüse, abgerundet mit saurer Sahne. Für 4 Portionen; geschätzte aktive Vorbereitungszeit: 15 Minuten.
Rezept ansehenEine ecuadorianische Fischsuppe mit Maniok, Tomate, Zwiebel und Koriander. Ergibt 8 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
Rezept ansehenEine herzhafte grönländische Suppe aus Robbenfleisch, Zwiebel und Reis, die köchelt, bis das Fleisch zart ist.
Rezept ansehenKalte bulgarische Suppe aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Dill und Walnüssen, mit Wasser und Olivenöl verdünnt.
Rezept ansehenEin montserratischer Eintopf aus männlichem Ziegenfleisch, Gewürzen und Gemüse mit einer Brühe mittlerer Konsistenz. Sehr heiß servieren, nach Wunsch mit Brot.
Rezept ansehenEine dicke karibische Suppe mit Blattgemüse, Linsen, Kokosmilch, Schweinefleisch und Gemüse. Für sechs Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte und setzen bereits eingeweichte oder vorgekochte Linsen voraus.
Rezept ansehenEine bhutanische Nudelsuppe mit Gemüse, Tofu und würziger Brühe. Ergibt 4 Portionen und dauert insgesamt etwa 60 Minuten.
Rezept ansehenEine kräftige Hühnersuppe mit Maniok, Yamswurzel, Mais und Culantro, die sanft köchelt, bis die Wurzelgemüse weich sind.
Rezept ansehenEine sämige Suppe mit Thunfisch, Kochbanane und Kokosmilch, inspiriert von der Zubereitung aus Kosrae.
Rezept ansehenEine dicke Suppe aus Dasheenblättern, Kürbis und Kokosmilch, gewürzt mit Thymian und Scotch-Bonnet-Chili.
Rezept ansehenEine einfache mongolische Suppe aus gewürfeltem Fleisch und Brühe, mit kleinen Mehlklümpchen gebunden und mit Frühlingszwiebel abgerundet. Für 4 Personen.
Rezept ansehenCremige Fischsuppe mit Lachs, Weißfisch, Kartoffeln und Möhren, verfeinert mit Kräuteröl. Für 6 Portionen; ungefähre Zeiten: 30 Min. Vorbereitung, 50 Min. Kochzeit und 20 Min. Ruhezeit.
Rezept ansehenEine dicke Suppe aus Taro-Blättern, Okra, Kürbis und Kokosmilch, die sanft gekocht und bis zur gewünschten Konsistenz püriert wird.
Rezept ansehenFranzösische Suppe mit goldbraunen Zwiebeln und Brühe, überbacken mit Brot und Käse. Für 4 Personen.
Rezept ansehenEine cremige rote Linsensuppe mit Karotte, Kartoffel, Tomate und Kreuzkümmel, abgerundet mit Chiliöl, Petersilie und Zitrone. Für 4 Personen.
Rezept ansehenGuatemaltekische Putenbrühe mit Tomaten, Miltomate, Chilis und Kräutern, heiß mit dem Fleisch in der Brühe serviert.
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