Knackiger Kichererbsen-Tomaten-Salat
Vegetarischer Salat für 4 Personen mit Kichererbsen, Kirschtomaten, Gurke, Mozzarella, roter Zwiebel, Petersilie und einem Dressing aus Zitrone und Olivenöl.
Abgetropfte Kichererbsen werden mit frischem Gemüse und Mozzarella vermischt und mit einem einfachen Zitronen-Olivenöl-Dressing vollendet. Den Salat gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen. Die Kirschtomaten vierteln, Gurke und rote Zwiebel hacken, den Mozzarella würfeln und die Petersilie hacken.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kichererbsen sind abgetropft und die frischen Zutaten sind geschnitten und zum Mischen bereit.
- 02
Dressing zubereiten
Zitronensaft und natives Olivenöl extra in einer Schüssel vermischen. Dabei das Öl nach und nach unterrühren.
Bereit für den nächsten Schritt: Öl und Zitronensaft sehen gleichmäßig verbunden aus.
- 03
Mischen und servieren
Kichererbsen, Kirschtomaten, Gurke, Mozzarella, rote Zwiebel und Petersilie vorsichtig vermischen. Das Dressing hinzufügen und erneut mischen, bis alle Zutaten überzogen sind. Gekühlt oder bei Raumtemperatur servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zutaten sind gleichmäßig verteilt und mit dem Dressing überzogen.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Receta de Ensalada Mediterránea de Garbanzos y Yogur laabuelacarmen.com/recetas/ensalada-mediterranea-garbanzos-ajos-encurtidos/
- Goya Recetas Ensalada Mediterránea de Garbanzos | Goya Foods www.goya.com/es/recipes/mediterranean-chickpea-salad/
- ¿Cómo hacer Ensalada de Garbanzos Mediterránea? www.burcol.es/ensalada-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada de garbanzos con tomate y atún: receta fácil, rápida, saludable y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-primaveral-de-garbanzos-con-tomates-y…
- Ensalada de garbanzos mediterránea rápida y fresca | Cocinatis www.cocinatis.com/receta/ensalada-de-garbanzos-mediterranea_23_1145925.html
- Ensalada de garbanzos mediterránea en 20 minutos - La Despensa del Castillo ladespensadelcastillo.es/blog/ensalada-de-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada Mediterránea de Garbanzos: Sana y Refrescante - Saray López Nutrición saraylopeznutricion.com/ensalada-mediterranea-garbanzos
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- Ensalada de garbanzos con atún y tomate: paso a paso conservasasensio.com/blog/post/29-ensalada-garbanzos-atun-tomate
- Ensalada de Garbanzos: Fresca con Vinagreta de Tomate recetasdeabuela.com/ensalada-de-garbanzos-2/
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