Salada crocante de grão-de-bico com tomate
Salada vegetariana para 4 pessoas com grão-de-bico, tomate-cereja, pepino, muçarela, cebola-roxa, salsa e molho de limão e azeite.
O grão-de-bico escorrido é misturado com legumes frescos e muçarela, e finalizado com um molho simples de limão e azeite. Sirva a salada fria ou à temperatura ambiente.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Preparar os ingredientes
Escorra e enxágue o grão-de-bico. Corte os tomates-cereja em quartos, pique o pepino e a cebola-roxa, corte a muçarela em cubos e pique a salsa.
Quando avançar: O grão-de-bico está escorrido e os ingredientes frescos estão cortados e prontos para misturar.
- 02
Preparar o molho
Misture o sumo de limão e o azeite extravirgem numa tigela. Bata enquanto incorpora o azeite aos poucos.
Quando avançar: O azeite e o sumo de limão estão visualmente misturados de forma uniforme.
- 03
Misturar e servir
Misture delicadamente o grão-de-bico, os tomates-cereja, o pepino, a muçarela, a cebola-roxa e a salsa. Adicione o molho e misture novamente até cobrir os ingredientes. Sirva fria ou à temperatura ambiente.
Quando avançar: Os ingredientes estão distribuídos uniformemente e cobertos pelo molho.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- Is your lunch salad safe to eat? Occurrence of bacterial pathogens and potential for pathogen growth in pre-packed ready-to-eat mixed-ingredient salads - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29230273/
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Listeria en verduras congeladas: cómo disminuir los riesgos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/news/listeria-frozen-vegetables-how-reduce-risks
- Receta de Ensalada Mediterránea de Garbanzos y Yogur laabuelacarmen.com/recetas/ensalada-mediterranea-garbanzos-ajos-encurtidos/
- Goya Recetas Ensalada Mediterránea de Garbanzos | Goya Foods www.goya.com/es/recipes/mediterranean-chickpea-salad/
- ¿Cómo hacer Ensalada de Garbanzos Mediterránea? www.burcol.es/ensalada-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada de garbanzos con tomate y atún: receta fácil, rápida, saludable y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/ensalada-primaveral-de-garbanzos-con-tomates-y…
- Ensalada de garbanzos mediterránea rápida y fresca | Cocinatis www.cocinatis.com/receta/ensalada-de-garbanzos-mediterranea_23_1145925.html
- Ensalada de garbanzos mediterránea en 20 minutos - La Despensa del Castillo ladespensadelcastillo.es/blog/ensalada-de-garbanzos-mediterranea/
- Ensalada Mediterránea de Garbanzos: Sana y Refrescante - Saray López Nutrición saraylopeznutricion.com/ensalada-mediterranea-garbanzos
- Ensalada Mediterránea de Garbanzos | Paula's Apron paulasapron.com/ensalada-mediterranea-de-garbanzos/
- Ensalada de Garbanzos Mediterránea: ¡Mi Secreto Más Fresco! es.allfoodboard.com/recipes/ensalada-de-garbanzos-a-la-mediterranea/
- Ensalada mediterránea de garbanzos: receta saludable, sabrosa y versátil - delicias faciles con sara deliciasfacilesconsara.com/ensalada-mediterranea-de-garbanzos/
- Ensalada de Garbanzos y Tomate - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/ensalada-de-garbanzos-2/26889
- Ensalada de garbanzos con atún y tomate: paso a paso conservasasensio.com/blog/post/29-ensalada-garbanzos-atun-tomate
- Ensalada de Garbanzos: Fresca con Vinagreta de Tomate recetasdeabuela.com/ensalada-de-garbanzos-2/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.