Knackiger Linsen-Tomaten-Salat
Kalter Salat für 4 Portionen mit gekochten Linsen, Cherrytomaten, Gurke, roter Paprika und einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.
Gut abgetropfte, gekochte Linsen werden mit geschnittenem Gemüse und einem emulgierten Dressing vermengt. Eine kurze Ruhezeit verbindet das Dressing mit den Zutaten, ohne dass das Gemüse seine Textur verliert.
Allergene in den Zutaten
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Zubereitung
- 01
Linsen und Gemüse vorbereiten
Spülen Sie die gekochten Linsen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie gründlich abtropfen. Schneiden Sie Cherrytomaten, Gurke und rote Paprika; hacken Sie rote Zwiebel, Petersilie und Knoblauch fein.
Bereit für den nächsten Schritt: An den Linsen ist keine sichtbare Flüssigkeit mehr und das Gemüse ist klein geschnitten.
- 02
Dressing emulgieren
Verrühren Sie Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig und Dijon-Senf, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Öl ist nicht mehr sichtbar vom übrigen Dressing getrennt.
- 03
Vermengen und ruhen lassen
Geben Sie Linsen, Gemüse, Petersilie und Knoblauch in eine Salatschüssel. Gießen Sie das Dressing darüber, vermengen Sie alles vorsichtig und lassen Sie den Salat vor dem Servieren 15 Minuten ruhen.
Bereit für den nächsten Schritt: Linsen und Gemüse sind mit Dressing überzogen und der Salat hat 15 Minuten geruht.
15 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Refrescante ensalada mediterránea de lentejas Recetas - Laki Maikaʻi www.lakimaikai.com/es/recetas/refrescante-ensalada-lentilla-mediterranea/
- Ensalada de lentejas, tomates y cebolletas - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/ensalada-de-lentejas-tomates-y-cebolletas.html
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- Ensalada mediterránea de lentejas: la receta de las abuelas para comer un plato sabroso y económico www.cronista.com/espana/viajes-recetas/ensalada-mediterranea-de-lentejas-la-receta-de-las-ab…
- Ensalada de lentejas y tomate www.hola.com/cocina/recetas/20220427208825/ensalada-lentejas-tomate/
- Ensalada de lentejas. Receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/ensalada-de-lentejas-receta
- 18 recetas de ensaladas con lentejas originales y saludables www.elle.com/es/gourmet/recetas-cocina/g43950691/recetas-ensaladas-lentejas/
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera? www.hogarmania.com/hogar/seguridad/cuanto-dura-comida-cocinada-nevera.html
- Receta completa de ensalada de lentejas con tomate, pepino y pimiento www.bezzia.com/ensalada-de-lentejas-fria-y-saludable/
- Ensalada de Lentejas: Receta Fácil, Saludable y Rápida www.legumbresmiau.es/ensalada-de-lentejas/
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Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.