Mbawa ya Tomati (alitas de pollo con tomate)
Guiso de alitas de pollo con cebolla, pasta de tomate y comino. Rinde aproximadamente 6 porciones; calcula 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.
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Selección KitchenPause · 31 octubre
Una selección renovada de recetas auditadas para encontrar inspiración cada día.
Conkies de Barbados
Paquetes dulces de maíz, coco, calabaza y boniato, envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor.
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Slaai de aguacate, jengibre y cacahuetes
Ensalada sencilla de aguacate con zumo de limón, jengibre fresco y cacahuetes triturados. Rinde 4 porciones.
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Kelem dolmasi (rollitos de col rellenos)
Rollitos de col rellenos de cordero, arroz, garbanzos y hierbas, cocidos al vapor sobre hojas de col y terminados con una salsa ligera de tomate.
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Pan de col de Jersey
Un pan tierno de masa levada, horneado con hojas grandes de col que dejan su forma en la corteza.
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Laplap de Vanuatu
Laplap horneado con yuca, batata y plátano, envuelto en hojas de plátano y enriquecido con leche de coco. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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