Recetas por categoría

Recetas de platos principales

Platos principales variados y equilibrados para resolver comidas y cenas con instrucciones sencillas y fiables.

El centro de una comida bien resuelta

Aquí encontrarás platos completos para el día a día y ocasiones especiales. Explora la colección por cocina, dificultad o duración y organiza tu próximo menú con menos esfuerzo.

Tipo de plato Cocina Dificultad Preferencia Tiempo total Ordenar por

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Resultados

169

25 minsite.advanced

Banku ghanés con tilapia al horno

Masa de maíz y yuca ligeramente ácida, acompañada de tilapia entera al horno, hierbas y verduras frescas en rodajas.

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25 minIntermedia

Barramundi australiano a la parrilla con mirto limón

Filetes de barramundi sazonados con mirto limón, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta, y cocinados a la parrilla.

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190 minIntermedia

Maqluba jordana de cordero y berenjena

Arroz, cordero y berenjena se cocinan en capas y se sirven volcados sobre una fuente.

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180 minsite.advanced

Tamales colorados guatemaltecos

Tamales guatemaltecos de masa de maíz cocida, recado de tomate, chiles y semillas, carne de cerdo y hojas de maxán y plátano; se cuecen al vapor en paquetes atados con cibaque.

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153 minsite.advanced

Manti turco de ternera con yogur y mantequilla al pimentón

Manti turcos caseros rellenos de ternera, servidos con yogur y mantequilla aromatizada con chile y pimentón.

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115 minIntermedia

Rogan josh de cordero

Guiso de cordero especiado, con tomate y yogur, inspirado en una de las variantes de rogan josh documentadas. Para 4 personas.

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85 minsite.advanced

Khinkali georgiano de cerdo y ternera

Khinkali georgianos de masa casera rellenos de cerdo y ternera especiados, con agua en el relleno para crear un interior jugoso. Rinde 20 piezas para 4 personas.

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190 minIntermedia

Ropa vieja cubana

Faldita de res cocida hasta quedar tierna, deshebrada y guisada con pimientos, cebolla, tomate y especias.

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30 minIntermedia

Bacalhau à Brás

Plato portugués de bacalao desalado desmigado, cebolla y patatas paja, ligado con huevo revuelto suave y rematado con aceitunas negras y perejil.

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35 minIntermedia

Tempura japonesa de verduras

Verduras en piezas de bocado, cubiertas con una masa ligera de harina, huevo y agua muy fría, y fritas rápidamente hasta quedar crujientes.

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120 minsite.advanced

Bullabesa marsellesa

Guiso provenzal de pescado de roca variado, con tomate, hinojo, azafrán y patatas. Se sirve el pescado y el caldo por separado.

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30 minFácil

Pad kra pao de cerdo con albahaca sagrada

Salteado tailandés picante de cerdo picado, ajo, chile y albahaca sagrada, servido con arroz jazmín y huevo frito.

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38 minIntermedia

Shorshe ilish: hilsa en salsa de mostaza

Hilsa en una salsa bengalí de mostaza, aceite de mostaza y chiles verdes, con nigella y un toque de cúrcuma.

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80 minIntermedia

Bunny chow vegetariano de garbanzos y patata

Curry de garbanzos y patata servido dentro de pan blanco vaciado, una versión vegetariana del bunny chow sudafricano.

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120 minIntermedia

Lu'au samoano (palusami de taro)

Paquetes de hojas de taro rellenos de crema de coco y cebolla, envueltos y horneados hasta quedar tiernos y cremosos.

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165 minIntermedia

Maqluba jordana de cordero y berenjena

Arroz especiado con cordero y berenjena, cocinados en capas y servidos al voltear la olla.

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80 minIntermedia

Jambalaya criolla de Luisiana con pollo, salchicha ahumada y gambas

Arroz de Luisiana cocido en una sola olla con pollo, salchicha ahumada, gambas, la trinidad de cebolla, apio y pimiento, tomate y especias. Esta versión criolla lleva tomate.

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