Ramen shoyu
Ramen japonés para 4, con caldo de pollo y cerdo, tare de salsa de soja, fideos, chashu, huevo marinado y aceite de cebolleta. Los tiempos de preparación manual y el rendimiento son orientativos.
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Sopas, caldos y cremas
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36Resultados
Fufu con sopa ligera de pollo
Sopa ligera de pollo con tomate, aromáticos y fufu elástico de yuca y plátano macho verde. Para 4 raciones; preparación estimada: 30 minutos, cocción: 60 minutos y reposo: 10 minutos.
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Souse de pollo bahameño
Un caldo bahameño de pollo con lima, patata, cebolla, apio, zanahoria y especias. Rinde 4 porciones; los tiempos son estimaciones orientativas.
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Sopa de lechuga de las Islas Malvinas
Una sopa caliente y suave de lechuga, cebolla, caldo de pollo y leche.
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Aukstā zupa (sopa fría letona)
Sopa fría letona de remolacha, pepino, kéfir, huevo y hierbas. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación y el rendimiento son estimaciones orientativas.
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Avgolemono chipriota (sopa de huevo y limón)
Sopa de caldo de pollo y arroz ligada con huevo y limón, de sabor fresco y textura cremosa. Rinde 4 porciones.
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Khao Poon laosiano
Sopa laosiana de fideos de arroz con pollo, leche de coco, curry rojo y brotes de bambú, acompañada de repollo, zanahoria y lima.
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Begova čorba (sopa bosnia de pollo y okra)
Sopa bosnia de pollo y okra, espesada con verduras cocidas y patata trituradas. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Butha-Buthe: sopa de espinacas y mandarina
Sopa de guisantes partidos con espinacas, hierbas frescas y mandarina, terminada con yogur. Rinde 8 raciones; la preparación indicada es de 20 minutos, la cocción de 50 minutos y el remojo de los guisantes dura toda la noche.
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Gulyás húngaro (sopa de carne y pimentón)
Sopa húngara de carne de res, verduras y abundante pimentón, con un caldo sabroso y patatas y zanahorias tiernas. Rinde 5 porciones.
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Sopa finlandesa de salmón (lohikeitto)
Sopa finlandesa de salmón con patatas, puerro, leche y eneldo. Rinde 4 porciones; calcula unos 20 minutos de preparación manual y 40 minutos de cocción.
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Naengmyeon frío de Pyongyang
Fideos fríos de alforfón con caldo de setas y salsa de pescado, pepino aliñado, pera y kimchi. Las raciones y el tiempo de preparación son orientativos.
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Sopa de callaloo con cerdo y okra
Sopa caribeña espesa de hojas verdes, okra y cerdo, cocida lentamente en caldo de pollo.
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Kjötsúpa islandesa (sopa de cordero)
Sopa islandesa de cordero con arroz y verduras. Rinde 6 porciones; calcula unos 25 minutos de preparación y 72 minutos de cocción.
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Fah-fah yibutí (sopa de cordero)
Sopa yibutí de cordero con patatas, col, tomate, chile y cilantro. Rinde 8 porciones; la preparación manual se estima en 20 minutos.
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Sopa de pescado de Bermudas (Bermuda Fish Chowder)
Sopa bermudeña de pescado con tomate, verduras y caldo, servida con ron negro y salsa de pimientos macerados en jerez. Rinde 10 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Dumboy liberiano con sopa picante
Masa elástica de yuca hervida y machacada, acompañada de sopa picante de pollo y camarones. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Bouneschlupp luxemburguesa
Sopa de judías verdes y patata con salchicha ahumada, ligada con un poco de harina y terminada con crème fraîche. Las raciones y los tiempos son orientativos.
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Escudella andorrana
Un guiso sustancioso de cerdo, pollo, alubias, garbanzos, verduras y pasta, cocido a fuego lento. Las cantidades rinden aproximadamente 6 raciones; la preparación y el rendimiento son orientativos.
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Borscht ucraniano sencillo
Sopa de remolacha con patata y verduras, terminada con crema agria. Para 4 raciones; preparación manual estimada: 15 minutos.
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