Palusami samoano: hojas de taro con coco
Paquetes de hojas de taro rellenos de leche de coco, cebolla y limón, horneados hasta que las hojas estén tiernas. Para 4 personas; los tiempos son orientativos.
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Bocados y platos montados
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94Resultados
Choripán argentino
Chorizo a la parrilla en pan, servido con chimichurri. Para 4 personas; preparación: 15 minutos y cocción: 15 minutos, tiempos orientativos.
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Imam bayildi (berenjenas rellenas turcas)
Berenjenas tiernas rellenas de cebolla, ajo y tomate, cocinadas al horno con aceite de oliva. Para 4 raciones; los tiempos son orientativos.
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Kofta jordana con tahini
Albóndigas de carne picada doradas en sartén y horneadas en una salsa cremosa de tahini, yogur y limón. Rinde 4 porciones; preparación y cocción son tiempos orientativos.
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Pasteles de pescado de Santa Elena
Pasteles de atún fresco y patata, con cebolla, bacon, chile y especias, dorados en sartén. Rinde 4 raciones; los tiempos son orientativos.
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Bánh mì de pollo
Bocadillo vietnamita de pollo marinado, zanahoria agridulce, pepinillos, cebolleta, pepino, cilantro y mayonesa. Cantidades para 4 bocadillos; los tiempos de preparación son orientativos.
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Bobotie sudafricano
Pastel sudafricano de carne picada especiada, pasas y pan remojado, cubierto con huevo y leche y horneado hasta cuajar.
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Humita en chala
Humitas argentinas de choclo rallado con cebolla, pimentón y queso, envueltas en chalas y hervidas. Rinde aproximadamente 10 unidades. Preparación manual estimada: 40 minutos; cocción: unos 45 minutos.
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Kitfo etíope
Carne de res finamente picada, aliñada con mitmita y mantequilla especiada, y servida con gomen, ayib y kocho.
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Yuca con mojo cubano
Yuca hervida y tierna con un mojo de limón, ajo, aceite y sal. Rinde 6 porciones; los tiempos son orientativos y pueden variar según la yuca.
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Kugelis lituano de patata
Pastel lituano de patata rallada con bacon, cebolletas, huevo y leche, horneado hasta quedar dorado y firme. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Mejillones belgas a la cerveza
Mejillones cocidos brevemente con cebolla, apio, mantequilla y cerveza rubia belga. Rinde 4 raciones.
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Atanga hervida con plátano cocido
Atanga gabonesa hervida y servida con plátano cocido. Rinde 4 raciones; calcula unos 5 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.
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Bacalao hervido con salsa de mostaza
Bacalao cocido con una salsa espesa de caldo, leche, mostaza, perejil, huevo duro y rábano picante. Rinde 2 raciones; los tiempos de preparación manual y cocción son estimaciones orientativas.
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Huntu de pescado al vapor con costra de sésamo
Bolas de pescado sazonadas, rebozadas en una mezcla de sésamo y especias, y cocidas al vapor. Salen aproximadamente 15–20 bolas; la receta rinde unas 4 porciones. Los tiempos son estimaciones orientativas basadas en los pasos descritos.
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Zrazy bielorrusos de patata rellenos de setas
Bolas de patata rellenas de setas y cebolla, formadas en tortitas y doradas en la sartén. Rinde 8 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Kanda ti Nyma: albóndigas de ternera con cacahuete
Albóndigas de ternera con cebolla, guindilla y ajo, cocinadas en una salsa de cacahuete y okra. Rinde aproximadamente 4 porciones.
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Priddhas an’ Herrin’ (patatas y arenque)
Plato manés de patatas y arenque salado, cocidos juntos y servidos con cebolla cruda. Para 4 personas; la preparación manual y los tiempos son orientativos.
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Blaff de pescado
Pescado marinado con lima y cocido suavemente en un caldo aromático, al estilo del blaff presente en la cocina de Guayana Francesa.
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Kåldolmar suecos (rollos de col rellenos)
Hojas de col tiernas envuelven un relleno de carne picada, arroz, cebolla y champiñones; los rollos se hornean con sirope y se sirven con una salsa hecha con sus jugos. Para 4 personas; preparación y rendimiento son orientativos.
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