Crostata de ricotta
Tarta de masa quebrada rellena de ricota, azúcar y chocolate, horneada hasta quedar dorada.
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Repostería
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Postre chajá uruguayo
Torta en capas de bizcochuelo, crema batida, duraznos, dulce de leche y merengue crocante.
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Torta Tre Monti
Pastel sammarinés de obleas de chocolate en capas con crema de avellanas y chocolate negro fundido.
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Šišky eslovacas (buñuelos fritos de masa levada)
Buñuelos eslovacos de masa levada, fritos hasta quedar dorados y servidos calientes. Esta versión sencilla rinde aproximadamente 28 piezas pequeñas.
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Budín de camote de San Martín
Budín horneado de camote, calabaza y ñame blanco con canela y especias. Rinde 4 porciones; la preparación toma unos 10 minutos y el horneado, 90 minutos.
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Rosketti chamorros de las Islas Marianas del Norte
Galletas chamorras quebradizas de almidón de maíz, mantequilla y vainilla. Rinde unas 30–35 piezas; calcula aproximadamente 45 minutos de preparación manual y 15–20 minutos de horneado.
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Gers ogaily kuwaití (bizcocho de azafrán y cardamomo)
Bizcocho kuwaití aromatizado con azafrán y cardamomo, cubierto con semillas de sésamo. Rinde aproximadamente 6 porciones.
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Pastel caimanés de yuca (Cassava Cake)
Pastel denso de yuca rallada y leche de coco, endulzado con azúcar moreno y especiado con nuez moscada, pimienta de Jamaica y canela.
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Ful sudani (galletas sudanesas de cacahuete)
Pequeñas galletas sudanesas de cacahuete tostado, claras de huevo y azúcar glas. La receta rinde aproximadamente 30 unidades; la preparación y las raciones son orientativas.
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Pichi pichi de yuca y coco, un dulce popular en Palaos
Bocaditos dulces y gelatinosos de yuca, cocidos al vapor y rebozados en coco rallado. Rinde 6 porciones; la preparación lleva unos 15 minutos, la cocción 45 minutos y el enfriado al menos 1 hora.
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Gâche melée de Guernsey
Postre tradicional de manzana de Guernsey: una mezcla rústica de manzana, harina, mantequilla, azúcar y especias que se hornea hasta quedar dorada.
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Bonnag de frutas de la Isla de Man
Un pan dulce manés con grosellas de Corinto, especias y suero de leche. Rinde aproximadamente 8 porciones; la preparación manual se estima en 15 minutos.
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Conkies de Barbados
Paquetes dulces de maíz, coco, calabaza y boniato, envueltos en hojas de plátano y cocidos al vapor.
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Firi Firi tahitianos
Rosquillas tahitianas de coco con forma de ocho, fritas y rebozadas en azúcar. La receta rinde unas 12 piezas para 4 personas; el tiempo de preparación activa es orientativo.
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Pastel de arrurruz y piña (Arrowroot Pie)
Pastel con una base sencilla de harina y aceite y un relleno espeso de arrurruz, piña y vainilla. Rinde 8 porciones.
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Bustrengo de San Marino
Pastel rústico y denso de harina de maíz y trigo, pan rallado, manzana, higos y pasas, endulzado con miel y horneado.
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