Ramen shoyu
Ramen japonais pour 4, avec bouillon de poulet et de porc, tare à la sauce soja, nouilles, chashu, œufs marinés et huile à la cébette. Le temps de préparation active et le rendement sont indicatifs.
Voir la recetteRecettes par catégorie
Soupes, bouillons et veloutés
Recherchez par nom ou combinez durée, difficulté, type de plat, cuisine et préférence alimentaire.
KitchenPause
36Résultats
Fufu et soupe légère au poulet
Soupe légère au poulet, à la tomate et aux aromates, accompagnée de fufu élastique au manioc et à la banane plantain verte. Pour 4 portions ; préparation estimée : 30 minutes, cuisson : 60 minutes et repos : 10 minutes.
Voir la recette
Souse de poulet bahamien
Un bouillon bahamien de poulet au citron vert, avec pommes de terre, oignon, céleri, carottes et épices. Pour 4 portions ; les durées sont des estimations.
Voir la recette
Soupe de laitue des îles Malouines
Une soupe chaude et onctueuse à base de laitue, d’oignon, de bouillon de poulet et de lait.
Voir la recette
Aukstā zupa (soupe froide lettone)
Une soupe froide lettone à base de betterave, de concombre, de kéfir, d’œuf et d’herbes fraîches. Pour 4 portions ; le temps de préparation et le rendement sont des estimations.
Voir la recette
Avgolemono chypriote (soupe aux œufs et au citron)
Une soupe de bouillon de poulet et de riz liée à l’œuf et au citron, à la saveur fraîche et à la texture crémeuse. Pour 4 portions.
Voir la recette
Khao Poon laotien
Soupe laotienne de nouilles de riz au poulet, lait de coco, curry rouge et pousses de bambou, servie avec du chou, de la carotte et du citron vert.
Voir la recette
Begova čorba (soupe bosnienne au poulet et au gombo)
Soupe bosnienne au poulet et au gombo, épaissie avec des légumes cuits et des pommes de terre mixés. Pour 4 portions ; les temps de préparation sont indicatifs.
Voir la recette
Butha-Buthe : soupe aux épinards et à la mandarine
Une soupe de pois cassés avec des épinards, des herbes fraîches et de la mandarine, terminée avec du yaourt. Pour 8 portions ; la préparation indiquée est de 20 minutes, la cuisson de 50 minutes et les pois trempent toute la nuit.
Voir la recette
Gulyás hongrois (soupe au bœuf et au paprika)
Une soupe hongroise au bœuf, aux légumes et au paprika généreux, dans un bouillon savoureux avec des pommes de terre et des carottes tendres. Pour 5 portions.
Voir la recette
Soupe finlandaise au saumon (lohikeitto)
Soupe finlandaise au saumon, pommes de terre, poireau, lait et aneth. Pour 4 personnes ; prévoir environ 20 minutes de préparation active et 40 minutes de cuisson.
Voir la recette
Naengmyeon froid façon Pyongyang
Des nouilles froides de sarrasin avec un bouillon aux champignons et à la sauce de poisson, du concombre assaisonné, de la poire et du kimchi. Les portions et le temps de préparation sont indicatifs.
Voir la recette
Soupe de callaloo au porc et au gombo
Une soupe caribéenne épaisse aux feuilles vertes, au gombo et au porc, mijotée lentement dans du bouillon de poulet.
Voir la recette
Kjötsúpa islandaise (soupe d’agneau)
Soupe islandaise d’agneau avec du riz et des légumes. Pour 6 portions ; prévoir environ 25 minutes de préparation et 72 minutes de cuisson.
Voir la recette
Fah-fah djiboutien (soupe d’agneau)
Une soupe djiboutienne à l’agneau, aux pommes de terre, au chou, aux tomates, au piment et à la coriandre. Pour 8 portions ; le temps de préparation active est estimé à 20 minutes.
Voir la recette
Chaudrée de poisson des Bermudes (Bermuda Fish Chowder)
Une chaudrée bermudienne au poisson, aux tomates, aux légumes et au bouillon, servie avec du rhum brun et une sauce aux piments marinés au xérès. Pour 10 portions ; les temps de préparation sont estimatifs.
Voir la recette
Dumboy libérien avec soupe épicée
Pâte de manioc bouilli et pilé, à la texture lisse et élastique, servie avec une soupe épicée au poulet et aux crevettes. Pour 4 portions ; temps indicatifs.
Voir la recette
Bouneschlupp luxembourgeoise
Une soupe de haricots verts et de pommes de terre avec de la saucisse fumée, légèrement épaissie à la farine et terminée avec de la crème fraîche. Les portions et les durées sont indicatives.
Voir la recette
Escudella andorrane
Un ragoût généreux de porc, de poulet, de haricots, de pois chiches, de légumes et de pâtes, mijoté doucement. Les quantités donnent environ 6 portions ; le temps de préparation et le rendement sont indicatifs.
Voir la recette
Bortsch ukrainien simple
Soupe de betterave avec des pommes de terre et d’autres légumes, terminée par de la crème aigre. Pour 4 portions ; préparation manuelle estimée : 15 minutes.
Voir la recette