Cottura

Pentola

Serve per cuocere pasta e preparare zuppe e stufati. Con un inserto compatibile permette anche di cuocere verdure al vapore.

Pentola
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Che cos’è

La pentola è un recipiente profondo per cuocere con liquidi; dimensioni e manici influiscono sulla presa quando è piena.

Quando usarlo

Serve per cuocere pasta e preparare zuppe e stufati. Con un inserto compatibile permette anche di cuocere verdure al vapore.

Come usarlo

Scegli una pentola che riesci a sollevare in sicurezza anche con liquido. Sorveglia la cottura e rivolgi i manici verso l’interno.

Come sceglierlo

Preferisci una struttura solida e una capacità gestibile, invece di acquistare un’intera batteria non necessaria.

Pulizia e conservazione

Lava le superfici a contatto con gli alimenti con acqua calda e detersivo tra gli usi, poi risciacqua e asciuga. Controlla le istruzioni del materiale prima di usare lavastoviglie o abrasivi.

Uso sicuro

Usa presine per i recipienti caldi. Rivolgi i manici verso l’interno del piano cottura e tieni i panni lontano dal fuoco.

Domande frequenti

Per quali attività è utile?

Serve per cuocere pasta e preparare zuppe e stufati. Con un inserto compatibile permette anche di cuocere verdure al vapore.

Come si pulisce dopo l’uso?

Lava le superfici a contatto con gli alimenti con acqua calda e detersivo tra gli usi, poi risciacqua e asciuga. Controlla le istruzioni del materiale prima di usare lavastoviglie o abrasivi.

Quale precauzione ricordare?

Usa presine per i recipienti caldi. Rivolgi i manici verso l’interno del piano cottura e tieni i panni lontano dal fuoco.

Fonti e revisione

Fonti consultate per gli usi, la manutenzione e le caratteristiche documentate di questo utensile.

  1. Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
  2. Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
  3. Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
  4. Cleaning and hygiene — NSW Food Authority www.foodauthority.nsw.gov.au/consumer/food-safety-home/cleaning-and-hygiene
  5. Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning

Ricette con questo utensile

Dal bhorta di lenticchie rosse
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30 minFacile

Dal bhorta di lenticchie rosse

Lenticchie rosse cotte e schiacciate con aglio, peperoncino verde, cipolla, sale e olio di senape: un bhorta bangladese da servire con il riso.

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Dhal curry dello Sri Lanka
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30 minFacile

Dhal curry dello Sri Lanka

Lenticchie rosse stufate con latte di cocco e spezie, completate con un olio aromatico di aglio, peperoncino, senape e foglie di curry.

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Potjiekos sudafricano di agnello
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130 minAvanzata

Potjiekos sudafricano di agnello

Uno stufato sudafricano di agnello con cipolla, carote, patate e una miscela cremosa di latte e spezie. Per 4 persone; la preparazione manuale è stimata in 10 minuti e la cottura indicata è di 2 ore.

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Lobio georgiano con noci
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710 minFacile

Lobio georgiano con noci

Uno stufato denso di fagioli rossi con noci, cipolla, aglio e spezie. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Ramen shoyu
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352 minAvanzata

Ramen shoyu

Ramen giapponese per 4, con brodo di pollo e maiale, tare alla salsa di soia, noodles, chashu, uova marinate e olio al cipollotto. Il tempo di preparazione attiva e le porzioni sono indicativi.

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Eto ghanese di platano
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35 minFacile

Eto ghanese di platano

Una purea ghanese di platano cotto, amalgamata con olio di palma e cipolla, servita con arachidi e uovo sodo.

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Bigos polacco
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75 minIntermedia

Bigos polacco

Stufato polacco di cavolo fermentato, carne, salsiccia e funghi, cotto dolcemente nel brodo. Per 5 porzioni.

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Vatapá brasiliano ai gamberi
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60 minIntermedia

Vatapá brasiliano ai gamberi

Una crema bahiana densa a base di pane, latte di cocco, gamberi, arachidi, anacardi e olio di dendê. Per 4 porzioni; i tempi sono indicativi.

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Tourtière canadese
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200 minIntermedia

Tourtière canadese

Torta salata del Québec con tre carni, patate speziate e pasta fatta in casa. Per 6 porzioni; preparazione manuale stimata: 40 minuti.

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Curry giapponese con riso
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65 minFacile

Curry giapponese con riso

Curry giapponese con pollo, verdure e mela, servito con riso. Per 4 persone; i tempi di preparazione sono indicativi e il riso va cotto seguendo le istruzioni sulla confezione.

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