Rösti di taro
Frittelle dorate di taro grattugiato e cipolla, cotte in padella e servite calde.
Questa preparazione unisce taro grattugiato e cipolla in frittelle piatte, dorate su entrambi i lati. Il rösti di taro è documentato a Palau e si serve caldo.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare e formare le frittelle
Sbuccia e grattugia la radice di taro e la cipolla in una ciotola. Aggiungi il sale e il pepe macinato, poi mescola. Strizza il composto per eliminare il liquido in eccesso e forma delle frittelle piatte.
Quando proseguire: Il composto è ben amalgamato e le frittelle sono piatte, senza liquido in eccesso.
15 min - 02
Friggere i rösti
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Friggi le frittelle in più riprese, per circa 5 minuti per lato, finché sono dorate. Toglile dalla padella e servile calde.
Quando proseguire: Le frittelle sono dorate su entrambi i lati.
20 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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