Rougail di salsicce della Riunione
Salsicce rosolate con cipolla e pomodoro, cotte fino a ottenere una salsa densa. Servire come piatto principale, di solito con riso.
Il rougail di salsicce è un piatto popolare della Riunione. Questa versione unisce salsicce, cipolla e pomodoro; lascia restringere la salsa finché è ben cotta e densa.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Rosolare le salsicce e la cipolla
Scalda l’olio da cucina in una casseruola. Aggiungi le salsicce e rosolale. Unisci la cipolla e cuocila, mescolando, finché sarà dorata anche lei.
Quando proseguire: Le salsicce sono rosolate e la cipolla ha preso colore.
- 02
Cuocere il rougail
Aggiungi i pomodori e mescola. Copri la casseruola e cuoci a fuoco basso per 15–20 minuti, finché i pomodori saranno molto cotti e la salsa densa.
Quando proseguire: I pomodori sono molto cotti e la salsa si è addensata.
20 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- reunion island food Archives - Gourmandises Academy gourmandisesacademy.co.uk/tag/reunion-island-food/
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- Your gastronomic guide to Réunion – Best regards from far, bestregardsfromfar.com/2019/05/10/gastronomy-reunion/
- Welcome To World Leisure Holidays - Your Holiday Specialists wlh.co.za/exploring-local-cuisine-in-reunion/
- What to Eat in La Réunion by Mirela Letailleur - Réunion - Rexby www.rexby.com/TheTravelBunny/t/what-to-eat-in-la-reunion
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- Reunionese Creole Recipes | Île de la Réunion Tourisme en.reunion.fr/discover/gastronomy/reunionese-creole-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=GmGQmFWcEHE
- Comida mexicana: las mejores recetas tradicionales para disfrutar en casa www.directoalpaladar.com/recetario/nueve-recetas-que-debes-dominar-para-celebrar-cena-mexica…
- Las Mejores Recetas de Comida Casera Tradicional - Ybarra en tu cocina ybarraentucocina.com/recetas/las-mejores-recetas-de-comida-casera-tradicional/
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