Che cos’è
La casseruola può essere un recipiente coperto per stufati o una pirofila da forno. Il nome non garantisce che ogni materiale resista al fuoco diretto.
Quando usarlo
Le casseruole da cottura servono per zuppe, stufati e brasati. Le versioni da forno contengono carne, verdure o cereali con salsa.
Come usarlo
Controlla che recipiente e coperchio siano adatti alla fonte di calore. Il gres Le Creuset, per esempio, non è indicato per fornelli o fiamma.
Pulizia e conservazione
Lava le superfici a contatto con gli alimenti con acqua calda e detersivo tra gli usi, poi risciacqua e asciuga. Controlla le istruzioni del materiale prima di usare lavastoviglie o abrasivi.
Uso sicuro
Usa presine per i recipienti caldi. Rivolgi i manici verso l’interno del piano cottura e tieni i panni lontano dal fuoco.
Domande frequenti
Per quali attività è utile?
Le casseruole da cottura servono per zuppe, stufati e brasati. Le versioni da forno contengono carne, verdure o cereali con salsa.
Come si pulisce dopo l’uso?
Lava le superfici a contatto con gli alimenti con acqua calda e detersivo tra gli usi, poi risciacqua e asciuga. Controlla le istruzioni del materiale prima di usare lavastoviglie o abrasivi.
Quale precauzione ricordare?
Usa presine per i recipienti caldi. Rivolgi i manici verso l’interno del piano cottura e tieni i panni lontano dal fuoco.
Fonti e revisione
Fonti consultate per gli usi, la manutenzione e le caratteristiche documentate di questo utensile.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Essential Kitchen Equipment and Utensils www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/cooking-skills/meal-planning/essential-kitche…
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
- Le Creuset Care and Use www.lecreuset.co.uk/en_GB/care-and-use/cop002.html
