Rougail de salsichas da Reunião
Salsichas douradas com cebola e tomate, cozinhadas até o molho ficar espesso. Sirva como prato principal, geralmente com arroz.
O rougail de salsichas é um prato popular da Reunião. Esta versão combina salsichas, cebola e tomate; deixe o molho reduzir até ficar bem cozinhado e espesso.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Dourar as salsichas e a cebola
Aqueça o óleo de cozinha numa panela. Junte as salsichas e doure-as. Acrescente a cebola e cozinhe, mexendo, até também ficar dourada.
Quando avançar: As salsichas estão douradas e a cebola ganhou cor.
- 02
Cozinhar o rougail
Junte os tomates e misture. Tape a panela e cozinhe em lume brando durante 15–20 minutos, até os tomates estarem bem cozinhados e o molho espesso.
Quando avançar: Os tomates estão bem cozinhados e o molho engrossou.
20 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- reunion island food Archives - Gourmandises Academy gourmandisesacademy.co.uk/tag/reunion-island-food/
- 10 must-try dishes in Reunion island a-fab-journey.com/dishes-you-must-try-in-reunion-island/
- Your gastronomic guide to Réunion – Best regards from far, bestregardsfromfar.com/2019/05/10/gastronomy-reunion/
- Welcome To World Leisure Holidays - Your Holiday Specialists wlh.co.za/exploring-local-cuisine-in-reunion/
- What to Eat in La Réunion by Mirela Letailleur - Réunion - Rexby www.rexby.com/TheTravelBunny/t/what-to-eat-in-la-reunion
- The 5 Reunion Island Creole Dishes You Absolutely Must Try - 5A Transports 5a-transports.fr/en/the-5-reunion-island-creole-dishes-you-absolutely-must-try/
- What Shall We Have Today?: Culinary Adaptation in World War I Paris | OpenAlex openalex.org/W3025655135
- Typical dishes from Reunion Island: the best of gastronomy - French Bee www.frenchbee.com/en/reunion-island/gastronomy
- Reunionese Creole Recipes | Île de la Réunion Tourisme en.reunion.fr/discover/gastronomy/reunionese-creole-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=GmGQmFWcEHE
- Comida mexicana: las mejores recetas tradicionales para disfrutar en casa www.directoalpaladar.com/recetario/nueve-recetas-que-debes-dominar-para-celebrar-cena-mexica…
- Las Mejores Recetas de Comida Casera Tradicional - Ybarra en tu cocina ybarraentucocina.com/recetas/las-mejores-recetas-de-comida-casera-tradicional/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.