Bibimbap di gamberi
Riso cotto saltato con gamberi, piselli, patata e cipolla, condito con sale e pepe.
Questa versione del bibimbap unisce riso cotto, gamberi e verdure. Cuocete separatamente i gamberi e le verdure, poi saltateli con il riso e i piselli.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Cuoci i gamberi
Portate l’acqua a ebollizione e cuocete i gamberi finché diventano rosa. Toglieteli e teneteli da parte.
Quando proseguire: I gamberi sono rosa.
- 02
Cuoci la patata e la cipolla
Nella stessa pentola, cuocete la patata e la cipolla finché sono tenere. Toglietele e tenetele da parte.
Quando proseguire: La patata e la cipolla sono tenere.
- 03
Salta in padella e servi
Scaldate l’olio in una padella. Aggiungete i piselli, il riso cotto, i gamberi, la patata e la cipolla. Saltate finché è tutto caldo e ben amalgamato. Condite con sale e pepe, poi servite.
Quando proseguire: Tutti gli ingredienti sono caldi e ben amalgamati.
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
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- La cocina en Corea del Norte - Corea del Norte coreanorte.com/pais/la-cocina-en-corea-del-norte/
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- 10 recetas coreanas: disfruta de los platos típicos de Corea con estas propuestas bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-coreana/
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- Food — Korean Cultural Center New York www.koreanculture.org/food
- Food from North Korea | Reuben Teo Photography | Designer & Photographer Blog reubenteo.com/food-from-north-korea/
- Tradition and Transition in North Korean Food Culture www.snkh.org/include/download_files/v9/2_9-13.pdf
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