Riso in brodo con pollo e rosmarino
Riso a chicco tondo cotto nel brodo di pollo con pollo rosolato, verdure, paprika, zafferano e rosmarino.
La consistenza brodosa si ottiene con 4 parti di brodo per 1 parte di riso. Servi dopo il breve riposo, quando i chicchi sono teneri e nella casseruola rimane del brodo visibile.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Taglia il pollo a pezzi. Trita la cipolla, taglia a dadini il peperone e a pezzi i fagiolini; affetta l’aglio. Mantieni caldo il brodo.
Quando proseguire: Le verdure sono tagliate e il brodo è caldo.
15 min - 02
Rosolare il pollo
Scalda l’olio in una casseruola ampia. Aggiungi il pollo, il sale e il pepe; rosolalo su tutti i lati e trasferiscilo in un piatto.
Quando proseguire: Il pollo è dorato all’esterno.
10 min - 03
Preparare il soffritto
Nella stessa casseruola, cuoci la cipolla e il peperone finché la cipolla non diventa traslucida. Aggiungi i fagiolini e l’aglio. Unisci il pomodoro e cuoci finché ha perso il suo liquido e il soffritto è denso. Aggiungi la paprika e mescola subito.
Quando proseguire: Il soffritto è denso e il pomodoro ha perso il liquido in eccesso.
10 min - 04
Cuocere il riso
Rimetti il pollo nella casseruola. Aggiungi il riso, il brodo caldo, lo zafferano e il rosmarino. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco medio finché il riso è tenero, seguendo il tempo indicato sulla confezione.
Quando proseguire: Il riso è tenero e rimane brodo visibile tra i chicchi.
- 05
Far riposare e servire
Togli la casseruola dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti. Servi subito.
Quando proseguire: Il riso si è assestato, conserva il brodo ed è pronto da servire.
5 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
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- Arroz caldoso con pollo, sencillo y sabroso - Recetas de ¡Escándalo! www.recetasdeescandalo.com/arroz-caldoso-con-pollo-sencillo-y-sabroso/
- Arroz caldoso de pollo casero. Receta de cocina fácil, tradicional y deliciosa www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/arroz-caldoso-de-pollo-receta
- Arroz Caldoso con Pollo: Receta Fácil y Sabrosa | La Fallera www.lafallera.es/recetas/arroz-caldoso-con-pollo/
- ¿Cuánto puede durar un arroz con pollo fuera de la nevera? www.clubmitsubishiasx.com/faq/cuanto-puede-durar-un-arroz-con-pollo-fuera-de-la-nevera
- ¿Cuánto tiempo se puede guardar el arroz con pollo en la nevera? - El País www.elpais.com.co/como-hacer/cuanto-tiempo-se-puede-guardar-el-arroz-con-pollo-en-la-nevera-…
- Cómo hacer arroz caldoso. Receta fácil y tradicional recetasdecocina.elmundo.es/2024/10/arroz-caldoso-receta-facil-casera.html
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera? www.hogarmania.com/hogar/seguridad/cuanto-dura-comida-cocinada-nevera.html
- Cómo hacer arroz caldoso con pollo (receta FÁCIL) - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/arroz-caldoso/
- Arroz Caldoso Con Pollo Receta de ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ cookpad.com/es/recetas/16585224
- Arroz caldoso con pollo receta casera fácil y reconfortante paso a paso okdiario.com/recetas/arroz-caldoso-pollo-43776
- Arroz con pollo, receta FÁCIL tradicional www.pequeocio.com/receta/arroz-con-pollo/
- Receta de Pollo Caldoso con Arroz | Brillante www.brillante.es/recetas/recetas-carne/receta-de-pollo-caldoso-con-arroz-brillante/
- Arroz Caldoso Con Pollo para 4 Personas - ES Hello Recipes es.hellorecipes.net/recipes/arroz-caldoso-con-pollo-2/
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