Uova strapazzate con patate e spinaci
Patate dorate e spinaci saltati si uniscono a uova strapazzate e formaggio di capra per un piatto da quattro porzioni.
Taglia le patate a striscioline sottili e cuocile finché sono morbide. Poi salta gli spinaci e completa il composto con le uova e il formaggio di capra.
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Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Lava e trita gli spinaci. Pela le patate e tagliale a striscioline sottili. Sbatti le uova.
Quando proseguire: Gli spinaci sono puliti e tritati, le patate sono tagliate e le uova sono sbattute.
- 02
Cuocere le patate
Scalda parte dell’olio d’oliva in una padella. Aggiungi le patate e cuocile, mescolando spesso, finché sono morbide. Toglile dalla padella.
Quando proseguire: Le striscioline di patata sono morbide e cotte all’interno.
- 03
Saltare gli spinaci
Nella stessa padella scalda il resto dell’olio d’oliva. Aggiungi gli spinaci e cuocili, mescolando, finché sono morbidi e hanno ridotto il loro volume. Rimetti le patate nella padella e mescola.
Quando proseguire: Gli spinaci sono morbidi e hanno ridotto visibilmente il loro volume; le patate sono mescolate con loro.
- 04
Aggiungere le uova e il formaggio
Versa le uova sbattute nella padella e mescola mentre cuociono. Quando si sono rapprese, aggiungi il formaggio di capra sbriciolato e mescola. Servi appena fatto.
Quando proseguire: Le uova sono completamente rapprese e il formaggio di capra è distribuito nel composto.
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
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- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Revuelto de espinacas. Receta sana y muy fácil recetasdecocina.elmundo.es/2025/11/revuelto-de-espinacas-receta-sana-y-muy-facil.html
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- Revuelto de patatas con espinacas y queso okdiario.com/recetas/revuelto-patatas-espinacas-queso-10594242
- 13 recetas muy ricas de revuelto de papa y espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/revuelto%20de%20papa%20y%20espinacas
- Revuelto de espinacas con patatas y queso de cabra — Cookmonkeys www.cookmonkeys.com/revuelto-de-espinacas-con-patatas-y-queso-de-cabra
- Huevos revueltos con patatas, champiñones y espinacas · Recetas de Cristina Romero · Nutrium nutrium.com/p/nutrirysanar_dietista/recipes/395163
- Revuelto de espinacas - receta deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/revuelto-de-espinacas-fid-1397707
- Conservación de patatas en cámaras frigoríficas | Refrigeración industrial www.josebernad.com/como-conservar-patatas/
- ¿Cómo y dónde guardar las patatas en la cocina para que no se estropeen? www.20minutos.es/gastronomia/productos/donde-guardar-patatas-cocina-no-se-estropeen-conserva…
- Conservación de la Patata - Ferroice | Cámaras de Conservación www.ferroice.com/blog/2016/04/13/conservacion-de-la-patata/
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