O que é
A travessa de forno contém a preparação durante a cozedura. As paredes retêm alimentos e molhos de modo diferente de um tabuleiro plano.
Quando utilizar
É útil para assar combinações de legumes, carne, massa ou arroz com molho. Uma peça de material adequado também permite servir a preparação.
Como utilizar
Confirma que a travessa é própria para forno e não sobrecarregues o espaço. A circulação do ar importa quando assas várias preparações.
Limpeza e conservação
Lava e seca as superfícies alimentares depois de usar, seguindo as instruções do material. Se a peça é antiaderente, não cortes a preparação no interior para proteger o revestimento.
Erros frequentes
Não cortes alimentos dentro de um recipiente antiaderente nem uses ferramentas que risquem o revestimento.
Uso seguro
Manuseia a peça quente com pegas. Mantém os utensílios de servir limpos, sobretudo se tocaram carne ou peixe crus.
Perguntas frequentes
Para que tarefas serve?
É útil para assar combinações de legumes, carne, massa ou arroz com molho. Uma peça de material adequado também permite servir a preparação.
Como se limpa depois de usar?
Lava e seca as superfícies alimentares depois de usar, seguindo as instruções do material. Se a peça é antiaderente, não cortes a preparação no interior para proteger o revestimento.
Que cuidado devo ter em conta?
Manuseia a peça quente com pegas. Mantém os utensílios de servir limpos, sobretudo se tocaram carne ou peixe crus.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- Safe Food Handling | FDA www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/safe-food-handling
- Organize Your Space - Spend Smart Eat Smart spendsmart.extension.iastate.edu/cook/organize-your-space/
- Cleaning — Food Standards Scotland www.foodstandards.gov.scot/consumer-advice/food-safety/food-safety-in-the-kitchen/cleaning
- Cook’s Tools — Alice Henneman, University of Nebraska Extension, hosted by Purdue Extension extension.purdue.edu/foodlink/includes/pubs/Kitchen%20Utensils.pdf
- How to Use an Oven — Whirlpool www.whirlpool.com/blog/kitchen/how-to-use-an-oven.html
