Palusami da Samoa Americana
Pacotes de folhas de taro recheados com creme de coco fresco e assados até ficarem macios. Rende cerca de 4 porções; o número de pacotes depende do tamanho das folhas e da quantidade de creme obtida.
O palusami combina folhas de taro com creme de coco e faz parte da culinária samoana, também presente na Samoa Americana. Nesta versão, o creme é extraído de cocos frescos e os pacotes são assados. O rendimento e os tempos de preparação são estimativas orientativas.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Extrair o creme de coco
Rale os cocos frescos. Misture-os com a água morna e esprema a polpa por um pano limpo para recolher o creme de coco.
Quando avançar: O creme está recolhido num recipiente e a polpa espremida ficou no pano.
20 min - 02
Formar os pacotes
Sobreponha as folhas de taro, coloque creme de coco no centro e dobre as bordas para formar pacotes fechados.
Quando avançar: O creme fica contido em pacotes bem fechados.
10 min - 03
Assar
Coloque os pacotes numa assadeira própria para forno e asse-os a 250 °C durante cerca de 60 minutos.
Temperatura: 250 °C / 482 °FQuando avançar: As folhas estão macias e os pacotes estão quentes.
60 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Samoa y su gastronomía - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2025/05/samoa-y-su-gastronomia.html
- Recetas de Samoa :: Tropecientasmilrecetas tropecientasmilrecetas.webnode.es/recetas-de-oceania/recetas-de-samoa/
- Paifala de Samoa: la receta del dulce relleno con piña y leche de coco - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/viaggiandomangiando/paifala-de-samoa-la-receta-del-dulce-relleno-con-pi…
- Local Samoan Food & Cuisine Experiences | Samoa Tourism www.samoa.travel/discover/our-food-and-cuisine/
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- What to eat in Samoa | Intrepid Travel NL www.intrepidtravel.com/nl/samoa/samoan-food
- Samoan Chicken (Moa Fa'Asaina) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/samoan-chicken/
- Five Territories of New Recipe Tuesday – Week Four – American Samoa – Sapasui | tuesdayfoodday tuesdayfoodday.wordpress.com/2016/10/26/five-territories-of-new-recipe-tuesday-week-four-ame…
- samoa - 2 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/samoa
- Traditional Samoan Recipes: Beginner's Guide – The Koko Sāmoa thekokosamoa.com.au/blogs/recipes/traditional-samoan-recipes-a-beginners-guide-to-pacific-is…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=u3o6Wl92C70
- Traditional Samoan Food: 20 Foods to Try in Samoa 🥥 | Samoa Pocket Guide samoapocketguide.com/traditional-samoan-food-foods-to-try-in-samoa
- Fa'ausi - Receta Tradicional de Samoa | 196 flavors www.196flavors.com/es/samoa-faausi/?srsltid=AYCX9vL01GC-FPkMQCv27tsDV7R3LUNjb74LE8kqSTvGpZlM…
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.