Jamaikanisches Jerk-Hähnchen
Würziges Hähnchen mit einer Marinade aus Limette, Gewürzen und Sojasauce, im Ofen gebraten. Für 6 Personen; geschätzte Vorbereitungszeit 15 Minuten, Garzeit 45 Minuten.
Jerk-Hähnchen verbindet Chili, Piment und Thymian mit weiteren aromatischen Gewürzen. Diese Ofenvariante bewahrt das würzige Profil und verwendet Hähnchenkeulen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Sojabohnen
Sojasauce
Produktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Sojasauce
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 11
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Hähnchenkeulen, Limetten, Cayennepfeffer, Brauner Zucker, Knoblauchpulver, Gemahlener Ingwer, Zwiebelpulver, Piment, Getrockneter Thymian, Salz, Pflanzenöl.
Zubereitung
- 01
Marinade zubereiten
Die Limetten auspressen. In einer großen Schüssel den Saft mit Cayennepfeffer, braunem Zucker, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Zwiebelpulver, Piment, getrocknetem Thymian, Sojasauce und Salz gleichmäßig verrühren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Marinade ist gleichmäßig vermischt und enthält keine trockenen Gewürzklumpen.
5 Min. - 02
Hähnchen marinieren
Die Hähnchenkeulen in die Schüssel geben und rundum mit der Marinade bestreichen. Wenn möglich, auch etwas davon unter die Haut reiben. Das Pflanzenöl über das Hähnchen träufeln.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Stücke sind sichtbar mit Marinade und Öl überzogen.
10 Min. - 03
Braten und servieren
Den Backofen auf 190 °C erhitzen. Die Hähnchenkeulen mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und 45 Minuten braten. Das Blech aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen servieren.
Temperatur: 190 °C / 374 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Haut zeigt gebräunte Stellen und das Hähnchen ist gebraten.
45 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Pollo Jerk Jamaica [Video+Receta] 3 Formas - Tia Clara tiaclara.com/es/pollo-jerk-jamaica-picante/
- Falso pollo 'jerk' | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/gastronomia/recetas/2018/11/21/receta/1542804228_459177.html
- Jerk Chicken, el pollo asado jamaicano. Receta | Mercado Calabajío www.mercadocalabajio.com/2014/02/jerk-chicken-el-pollo-asado-jamaicano.html
- Pollo jerk jamaiquino | DaVita espanol.davita.com/dieta-nutricion/recetas/pollo-y-pavo/pollo-jerk-jamaiquino/
- Pollo “Jerk” (al estilo de Jamaica) en olla de cocción lenta – Black & Decker www.blackanddeckerhogar.com/pollo-jerk-al-estilo-de-jamaica-en-olla-de-coccion-lenta/
- MARINADO JERK PARA POLLO (pelmazo caribeño) - FoodSaver Spain foodsaver.com.es/recipes/marinado-jerk-para-pollo-pelmazo-caribeno/
- Pollo Jerk jamaicano - Black Pepper & Co | especias, tés, cafés y sales de todos los tipos www.blackpepperco.com/receta/pollo-jerk-jamaicano/
- Pollo Jerk, uno de los platos favoritos de nuestros clientes en Jamaica - RIU.com | Blog www.riu.com/blog/pollo-jerk-uno-los-platos-favoritos-clientes-jamaica/
- Jerk (gastronomía) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Jerk_(gastronom%C3%ADa)
- Pollo Jerk Jamaicano - Auténtica Receta Jamaicana | 196 flavors www.196flavors.com/es/pollo-jerk/?srsltid=AYCX9vLPvKqnwuXmDTDEm3wFurLJdaCQVTZaU_tQH-CYuWxLV9…
- POLLO JERK (JAMAICA) – Eat the World eattheworldrestaurant.com/es/producto/pollo-jerk-jamaica/
- Pollo jerk: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/jerk-chicken
- Antigua y Barbuda - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Antigua_y_Barbuda
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