Gebratene Kichererbsen mit aromatischen Kräutern
Gekochte Kichererbsen werden mit Knoblauch, Zitrone und frischen Kräutern in der Pfanne gebräunt.
Ein einfaches vegetarisches Gericht mit bereits gegarten Kichererbsen. Das Braten in einer breiten Pfanne in einer Lage fördert die Bräunung; Kräuter und Zitrone kommen zum Schluss dazu, damit ihr Aroma erhalten bleibt.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Zutaten vorbereiten
Die Kichererbsen abgießen, vorsichtig abspülen und trocknen. Den Knoblauch fein hacken oder zerdrücken, die Zitronenschale abreiben und die Zitronen auspressen. Die frischen Kräuter waschen, trocknen und hacken.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kichererbsen fühlen sich trocken an und Knoblauch, Abrieb, Saft und Kräuter sind vorbereitet.
5 Min. - 02
Knoblauch anbraten
Das Öl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch zugeben und braten, ohne ihn verbrennen zu lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Knoblauch ist leicht goldgelb und duftet, ohne dunkle Stellen.
- 03
Kichererbsen braten
Die Kichererbsen und das Salz zugeben. In einer Lage verteilen und unter Rühren braten, damit sie gleichmäßig bräunen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kichererbsen sind heiß, gebräunt und außen leicht knusprig.
15 Min. - 04
Mit Zitrone und Kräutern vollenden
Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Kichererbsen mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und den gehackten frischen Kräutern vermengen. Sofort servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kräuter sind unter den Kichererbsen verteilt und das Gericht duftet frisch nach Zitrone und Kräutern.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EFSA | Ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad www.efsa.europa.eu/es
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- Cómo Conservar Garbanzos Cocidos: Una Guía para Mantener la Frescura y Sabor en tus Platos Veganos bioloco.es/como-conservar-garbanzos-cocidos/
- Assessment of the microbiological safety of dried spices and herbs commercialized in Spain - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20848208/
- Garbanzos crujientes con hierbas frescas. Receta de cocina fácil, sencilla y delicios www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/garbanzos-crujientes-con-hierbas-fr…
- Receta de Garbanzos Salteados Fácil y Rápida para un Plato Saludable y Sabroso - Recetas Creativas recetascreativas.com/receta-de-garbanzos-salteados/
- Garbanzos salteados con rape y gambas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2013/09/garbanzos-salteados-rape-gambas.html
- Garbanzos salteados: recetas irresistibles y fáciles cookpad.com/es/buscar/garbanzos%20salteados
- ▷ Receta de Garbanzos con verduras y hierbas aromáticas ✅ www.dietfarma.com/receta/garbanzos-con-verduras-y-hierbas-aromaticas
- Garbanzos salteados recetas.elperiodico.com/receta-de-garbanzos-salteados-51305.html
- Garbanzos salteados con hortalizas y hierbas provenzales - 2mandarinas en mi cocina www.2mandarinasenmicocina.com/garbanzos-salteados-con-hortalizas-y/
- Garbanzos Salteados – Cocina Consciente cocinaprobiotica.com/garbanzos-salteados/
- 🌟 ¡Descubre el Secreto! Cocción y Conservación: Garbanzos Cocidos en Frigorífico 🥘✨ minihuerto.com/%F0%9F%8C%9F-descubre-el-secreto-coccion-y-conservacion-garbanzos-cocidos-en-…
- río y de la congelación ~ INSTITUTO NACIONAL DEL CONSUMO www.dsca.gob.es/sites/default/files/1985abcFrioCongelacion.pdf
- El mejor método para conservar los garbanzos en tu casa theobjective.com/curiosidades/2025-01-27/metodo-conservar-garbanzos-casa/
- Garbanzos Cocidos - Conservas Cachopo conservascachopo.com/productos-de-cultivo-ecologico/conservas-ecologicas/garbanzos-cocidos
- BOE-A-1978-25634 Real Decreto 2420/1978, de 2 de junio, por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de conservas vegetales. www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-1978-25634
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.