Hähnchenbrust aus dem Ofen mit aromatischen Kräutern
Hähnchenbrüste aus dem Ofen mit Olivenöl, Zitrone, aromatischen Kräutern und Brühe.
Eine Ofenzubereitung für vier Personen mit einer Mischung aus frischen Kräutern, Zitrone und Gewürzen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Vorheizen
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Backofen hat 200 °C erreicht.
- 02
Würzmischung zubereiten
Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Oregano, Zitronensaft und Zitronenabrieb vermischen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung ist gleichmäßig, und Kräuter sowie Gewürze sind verteilt.
- 03
Auflaufform vorbereiten
Die Hähnchenbrüste in eine Ofenform legen, auf beiden Seiten mit der Würzmischung überziehen und die Hühnerbrühe in die Form gießen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Hähnchenbrüste sind mit der Würzmischung überzogen, und die Brühe befindet sich auf dem Boden der Form.
- 04
Abgedeckt backen
Die Form mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Form hat 20 Minuten abgedeckt gebacken.
20 Min. - 05
Bräunen
Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und gebräunt ist.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Das Hähnchen ist durchgegart und hat eine gebräunte Oberfläche.
15 Min. - 06
Ruhen lassen und servieren
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Hähnchenbrüste vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Hähnchenbrüste haben 5 Minuten geruht.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Aromas de humo | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/smoke-flavourings
- Extreme Heat Resistance of Food Borne Pathogens Campylobacter jejuni, Escherichia coli, and Salmonella typhimurium on Chicken Breast Fillet during Cooking - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22389647/
- Pechuga de Pollo al Horno con Hierbas Aromáticas - Mr. Cook www.mrcook.app/es/recipes/0193a838-48ac-78e1-ab12-c822eb84e410
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