Im Ofen geschmortes Kaninchen mit aromatischen Kräutern
Kaninchenstücke mit Kartoffeln, Zwiebel und Tomate, mit Wein, Wasser und aromatischen Kräutern im Ofen gegart und mit dem eigenen Garfond serviert.
Diese Ofenvariante kombiniert Kaninchenstücke und Kartoffeln mit Knoblauch, Petersilie, Rosmarin, Thymian und Oregano. Zwiebel, Tomate, Weißwein und Wasser bilden den Garfond in derselben Form.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Eier
Weißwein
-
Milch und Milcherzeugnisse
Weißwein
-
Schwefeldioxid und Sulfite
Weißwein
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 13
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Kaninchen, Kartoffeln, Knoblauch, Frische Petersilie, Natives Olivenöl extra, Zwiebel, Tomate, Wasser, Oregano, Rosmarin, Thymian, Salz, Schwarzer Pfeffer.
Zubereitung
- 01
Das Kaninchen vorbereiten und würzen
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Hacke Knoblauch und Petersilie und vermische beides mit dem Olivenöl. Würze das Kaninchen mit Salz und schwarzem Pfeffer, bestreiche es mit der Mischung und streue Oregano, Rosmarin und Thymian darüber.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Das Kaninchen ist gewürzt und gleichmäßig mit der Knoblauch-Petersilien-Kräutermischung bedeckt.
15 Min. - 02
Die Form befüllen
Verteile die Kartoffeln auf dem Boden einer ofenfesten Form und gib Zwiebel und Tomate darauf. Füge Wasser und Weißwein hinzu und verteile das gewürzte Kaninchen auf dem Gemüse.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffeln bedecken den Boden, und das Kaninchen liegt mit der Flüssigkeit in der Form auf dem Gemüse.
- 03
Im Ofen garen
Gare das Gericht 30 Minuten bei 200 °C im Ofen. Prüfe anschließend, ob die Kartoffeln weich und das Kaninchen gebräunt und innen durchgegart sind; serviere es mit dem Garfond aus der Form.
Temperatur: 200 °C / 392 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Kartoffeln sind weich, und das Kaninchen ist außen gebräunt und innen durchgegart.
30 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
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- Carne de conejo al horno con patatas www.cocinatis.com/receta/muslos-de-carne-de-conejo-al-horno.html
- 7 pasos para un Conejo al Horno jugoso - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/conejo-al-horno/37199
- Conejo al horno o conejo asado www.abc.es/recetasderechupete/conejo-al-horno/11409/
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