Linsensalat mit Frischkäse
Kalter Salat aus gekochten Linsen, knackigem Gemüse, fetaähnlichem Frischkäse sowie einem Dressing aus Zitrone, Essig und Olivenöl.
Eine vegetarische Zubereitung für 4 Personen mit gründlich abgespülten und abgetropften Dosenlinsen. Die Ruhezeit im Kühlschrank lässt das Dressing durchziehen, ohne die Zutaten zu garen.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Linsen abspülen
Die Linsen in ein feines Sieb geben, 20–30 Sekunden unter kaltem fließendem Wasser abspülen und gründlich abtropfen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Linsen sind sauber und geben beim Abtropfen keine überschüssige Flüssigkeit mehr ab.
- 02
Dressing zubereiten
Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig, Dijon-Senf, Knoblauch und Honig in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles verbunden ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Dressing sieht gleichmäßig und leicht emulgiert aus.
- 03
Salat zusammenstellen
Linsen, rote Zwiebel, Gurke, Paprika, Kirschtomaten, fetaähnlichen Frischkäse und Oliven in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darübergeben und vorsichtig mischen.
Bereit für den nächsten Schritt: Alle Bestandteile sind gleichmäßig verteilt und mit Dressing überzogen.
- 04
Durchziehen lassen und servieren
Den Salat abdecken und vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Salat ist gekühlt und das Dressing hat sich auf den Zutaten abgesetzt.
15 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- La fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/food-date-labelling
- Ensalada mediterránea de lentejas www.homecookingadventure.com/es/ensalada-mediterranea-de-lentejas/
- Ensalada mediterránea de lentejas: la receta de las abuelas para comer un plato sabroso y económico www.cronista.com/espana/viajes-recetas/ensalada-mediterranea-de-lentejas-la-receta-de-las-ab…
- Ensalada de Lentejas: Receta Fácil, Saludable y Rápida www.legumbresmiau.es/ensalada-de-lentejas/
- Aesan - Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2025/alimentos_refrigerados…
- Conservar bien el queso para un menú saludable | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/como-conservar-queso-incluirlo-menu-saludable
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- Ensalada de Lentejas y Queso Fresco - Platos Plis Plas www.platosplisplas.com/ensalada-de-lentejas-y-queso-fresco/
- Receta de ensalada de lentejas y queso saludable www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-lentejas-y-queso-fid-1546216
- LA COCINA DE CALANDRITA: ENSALADA DE LENTEJAS CON QUESO FRESCO lacocinadecalandrita.blogspot.com/2016/07/ensalada-de-lentejas-con-queso-fresco.html
- Ensalada mediterránea de lentejas: Una opción deliciosa www.eldiario.ec/gastronomia/una-forma-diferente-de-comer-lentejas-prueba-esta-opcion-de-ensa…
- JULIA Y SUS RECETAS: Ensalada de lentejas con queso fresco www.juliaysusrecetas.com/2014/05/ensalada-de-lentejas-con-queso-fresco.html
- Receta de Ensalada templada de lentejas con queso fresco okdiario.com/recetas/ensalada-templada-lentejas-queso-fresco-815
- Ensalada De Lentejas Y Queso Receta de M.E.T.R. (MªElena)- Cookpad cookpad.com/es/recetas/24805766
- Ensalada Mediterránea de Lentejas | Fitness & Health Receta recipes.thankyou.se/es/recipe/mediterranean-lentil-salad
- Crema de lentejas con queso fresco www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/entrantes/sopas-y-cremas/crema-de-lentejas-con-ques…
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