Dokumentiertes Rezept

Ofenputenbraten mit Karotte

Im Ofen gegarter Putenbraten, serviert auf fein geschnittenen Karottenstreifen.

Eine Zubereitung für 4 Portionen mit einem vollständig aufgetauten Putenbraten, der bei 180 °C gegart und mit frischen Karotten serviert wird.

Gesamtzeit60 Min.
SchwierigkeitMittel
Portionen4
Ofenputenbraten mit Karotte
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Ganz in Ruhe

Zubereitung

  1. 01

    Zutaten vorbereiten

    Wasche deine Hände und bereite eine saubere Arbeitsfläche sowie saubere Utensilien vor. Wasche die Karotten und schneide sie in feine Streifen. Prüfe, dass der Putenbraten vollständig aufgetaut ist.

    Bereit für den nächsten Schritt: Die Karotten sind sauber und in feine Streifen geschnitten, und die Pute weist keine gefrorenen Stellen auf.

    15 Min.
  2. 02

    Pute im Ofen garen

    Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Den Putenbraten in eine ofenfeste Form legen und etwa 45 Minuten garen. Vor dem Herausnehmen mit einem Thermometer prüfen, dass die Mitte 75 °C erreicht.

    Temperatur: 180 °C / 356 °F

    Bereit für den nächsten Schritt: Die Pute ist gebräunt und die Mitte erreicht 75 °C.

    45 Min.
  3. 03

    Servieren

    Die gegarte Pute in Scheiben schneiden und heiß auf den Karottenstreifen servieren.

    Bereit für den nächsten Schritt: Die Pute ist in Scheiben geschnitten und auf den Karotten angerichtet.

Quellen und Prüfung

Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:

  1. TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
  2. Redondo de pavo al horno con zanahoria – A.Vogel www.avogel.es/blogs/avogel-blog/redondo-de-pavo-al-horno-con-zanahoria
  3. pavo al horno - 192 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/pe/buscar/pavo%20al%20horno
  4. Pavo al horno - Pizca de Sabor www.pizcadesabor.com/pavo-al-horno
  5. 8 pasos para un Pavo al Horno perfecto - Paulina Cocina www.paulinacocina.net/pavo-al-horno/10232
  6. Pavo asado al horno | Cook for Your Life www.cookforyourlife.org/es/recetas/pavo-asado-al-horno/
  7. Receta de muslos de pavo al horno con hierbas mediterráneas okdiario.com/recetas/muslos-pavo-horno-2539309
  8. Pavo al horno - Ariztia ariztia.com/consumidores/recetas/pavo-al-horno/
  9. Receta Muslo de pavo al horno con zanahorias rehogadas en vino tinto | Bofrost www.bofrost.es/es/muslo-de-pavo-al-horno-con-zanahorias-rehogadas-en-vino-tinto-ESR1384.html
  10. Receta de pavo al horno con patatas y verduras - La Española www.laespanolaaceites.com/recetas/pavo-al-horno-con-verduras/
  11. Receta de Muslos de Pavo al Horno con Verduras. ©【BeO cocina 2019】 beococina.com/muslos-de-pavo-al-horno/
  12. Información sobre Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos www.kanehealth.com/Documents/Food/TurkeyBasicsSafeCooking08-SP.pdf
  13. Cómo preparar el pavo de forma segura para las fiestas de fin de año | Food Safety | CDC www.cdc.gov/food-safety/es/foods/como-preparar-el-pavo-de-forma-segura-para-las-fiestas-de-f…
  14. Temperatura y grado de cocción del pavo [Guía definitiva] explore.typhur.com/es/turkey-temperature-guide
  15. Pechuga de pavo al horno: 3 recetas fáciles y jugosas - PequeRecetas www.pequerecetas.com/receta/pechuga-de-pavo-al-horno/

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