Sardinen von der Grillplatte mit Oliven
Sardinen von der Grillplatte, serviert mit einer Mischung aus schwarzen Oliven, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl.
Ein einfaches Gericht für vier Personen: Die Sardinen auf der Grillplatte garen und mit gehackten schwarzen Oliven, Knoblauch, Petersilie und Olivenöl servieren.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Fisch
Sardinen
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 4
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Schwarze Oliven, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl.
Zubereitung
- 01
Die Sardinen vorbereiten
Wasche deine Hände und verwende ein sauberes Brett und saubere Küchenutensilien. Halte rohen Fisch von gegarten Lebensmitteln getrennt. Falls der Fischhändler die Sardinen nicht geputzt hat, entferne Kopf und Innereien; trockne sie vor dem Garen ab.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Sardinen sind geputzt und trocken; Brett und Küchenutensilien sind sauber.
10 Min. - 02
Die Beilage vorbereiten
Hacke die schwarzen Oliven, den Knoblauch und die Petersilie. Vermische alles in einer Schüssel mit dem Olivenöl.
Bereit für den nächsten Schritt: Oliven, Knoblauch und Petersilie sind gehackt und mit dem Öl vermischt.
- 03
Die Sardinen garen
Erhitze eine Grillplatte gründlich. Gare die Sardinen in zwei Durchgängen jeweils 1 Minute pro Seite. Prüfe, ob das Fleisch opak ist und sich leicht von der Gräte löst; gare sie andernfalls weiter, bis diese Merkmale erreicht sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Das Fleisch ist opak und löst sich leicht von der Gräte.
20 Min. - 04
Servieren
Verteile die Sardinen auf den Tellern und gib die Mischung aus Oliven, Knoblauch, Petersilie und Öl darüber.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Sardinen sind serviert und mit der Olivenmischung bedeckt.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Sardinas a la plancha: recetas irresistibles para disfrutar cookpad.com/es/buscar/sardinas%20a%20la%20plancha
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