Sopa paraguaya
Herzhafter Maiskuchen mit Zwiebel, Eiern, Milch und paraguayischem Käse, goldbraun gebacken.
Trotz ihres Namens wird Sopa paraguaya als herzhaftes Brot serviert. Diese Variante verwendet paraguayischen Käse. Sie ergibt ungefähr 8 Portionen; die angegebenen Zeiten sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Alternativen je nach Einschränkung
Laktosefreie Milch
Bei Laktoseintoleranz
Sie kann flüssige Milch beim Kochen und Backen ersetzen, um Laktose zu reduzieren. Die Milcheiweiße bleiben erhalten; das Allergen Milch wird daher nicht vermieden. Eine zum Rezept passende Sorte wählen und das Etikett prüfen. Auch andere Allergene und das Risiko von Kreuzkontakt prüfen.
Laktosefreie Milch enthält weiterhin Milchproteine. Diese Option ist keine Lösung bei einer Milchallergie.
Bei dieser Alternative zu beachtende Allergene:
- Milch und Milcherzeugnisse
Prüfe das Etikett, weitere Allergene und Kreuzkontakt. Der Austausch einer Zutat entfernt keine Allergene aus dem Rest des Rezepts; Anpassungen hängen von der Verwendung beim Kochen ab.
Zubereitung
- 01
Den Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 177 °C vor.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Ofen hat die angegebene Temperatur erreicht.
- 02
Die Zwiebeln garen
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne. Gib die Zwiebeln dazu und gare sie, bis sie glasig sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebeln sind weich und glasig, aber nicht stark gebräunt.
- 03
Den Teig mischen
Vermische in einer Schüssel das Maismehl mit der Milch. Gib die gegarten Zwiebeln, die Eier und den geriebenen paraguayischen Käse dazu und rühre alles gleichmäßig durch.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse ist gleichmäßig vermischt, und Käse sowie Zwiebeln sind gut verteilt.
- 04
Backen
Fülle die Masse in eine gefettete Auflaufform und backe sie bei 177 °C etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Prüfe die Mitte vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist goldbraun, und ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen kommt sauber heraus.
40 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Paraguay - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-paraguay/
- In The Kitchen | Somewhere in Paraguay somewhereinparaguay.com/paraguayan-recipes/
- The flavor of Paraguay - Our favorite recipes - Worldvespa worldvespa.net/travel/paraguay-favorite-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=yiKLe0aeWyI
- 6 Foods in Asunción - Best Authentic Restaurants - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-dishes-in-asuncion
- The 24 Most Popular and Authentic Paraguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-paraguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vJP_XzlkMPFesboVkSKS3a9yu74…
- Paraguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Paraguayan_cuisine
- Cuisine – Embassy of Paraguay in New Delhi – Official Website paraguayembassy.in/cuisine/
- Sopa Paraguaya (The National dish of Paraguay) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/sopa-paraguaya/
- Chef Bolek: Around the World in 80 Dishes: Paraguay chefbolek.blogspot.com/2011/04/around-world-in-80-dishes-paraguay.html
- comida tipica del paraguay - 365 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/comida%20tipica%20del%20paraguay
- Paraguay me está engordando | 10 comidas típicas paraguayas www.lapiznomada.com/10-comidas-tipicas-paraguayas/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Paraguay www.recetasparaguay.com/
- Gastronomía de Paraguay - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Paraguay
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