Dokumentiertes Rezept

Überbackene Pasta mit Spinat und Mandeln

Pasta mit Spinat, Champignons und Jocoque, mit Mozzarella und Mandeln bedeckt und gebacken, bis der Käse gratiniert ist.

Ein cremiges Nudelgericht aus dem Ofen mit angebratenen Champignons und Mandeln als Topping. Koche die Pasta nach Packungsangabe und prüfe vor dem Servieren, ob der Käse gratiniert ist.

Gesamtzeit40 Min.
SchwierigkeitEinfach
Portionen4
Überbackene Pasta mit Spinat und Mandeln
Vom Kitchenpause-Team generiertes Bild

Allergene in den Zutaten

Allergenliste

Produktabhängig

  • Glutenhaltiges Getreide

    Trockene Pasta

Nachgewiesenes Vorkommen

  • Milch und Milcherzeugnisse

    Jocoque

Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 7

Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Champignons, Mozzarella, Spinat, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Mandeln.

Ganz in Ruhe

Zubereitung

  1. 01

    Die Pasta kochen

    Bringe Wasser zum Kochen und koche die Pasta nach Packungsangabe. Gieße sie ab, sobald sie gar ist.

    Bereit für den nächsten Schritt: Die Pasta ist gar und abgegossen, aber nicht verkocht.

    10 Min.
  2. 02

    Gemüse und Mandeln anbraten

    Erhitze einen Teil des Olivenöls in einer Pfanne. Gib Zwiebel, Knoblauch, Champignons und gehackte Mandeln dazu und brate alles unter Rühren, bis das Gemüse weich und die Mandeln leicht goldbraun sind. Füge den Spinat hinzu und gare ihn, bis er zusammengefallen ist.

    Bereit für den nächsten Schritt: Champignons und Zwiebel sind weich, die Mandeln leicht goldbraun und der Spinat ist zusammengefallen.

    3 Min.
  3. 03

    Mischen und in die Form geben

    Vermische die Pasta mit dem Gemüse und dem Jocoque. Fette eine ofenfeste Form mit etwas vom restlichen Öl ein und gib die Mischung hinein. Bedecke sie mit Mozzarella.

    Bereit für den nächsten Schritt: Pasta und Gemüse sind gleichmäßig in der Form verteilt und die Oberfläche ist mit Mozzarella bedeckt.

  4. 04

    Backen

    Heize den Ofen auf 180 °C vor. Verteile die Mandeln darüber und backe das Gericht 20 Minuten.

    Temperatur: 180 °C / 356 °F

    Bereit für den nächsten Schritt: Der Käse ist gratiniert und die Mandeln sehen goldbraun aus.

    20 Min.

Quellen und Prüfung

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  1. TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
  2. En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
  3. ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
  4. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
  5. Las pastas alimenticias, al dente pero seguras | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/las-pastas-alimenticias-al-dente-pero-seguras.html
  6. Desarrollando innovaciones para la seguridad alimentaria y nutricional con base en la biodiversidad doi.org/10.4160/9789290604518
  7. Pasta Con Espinacas Y Almendras Receta de Inma Aguilar- Cookpad cookpad.com/es/recetas/13602495-pasta-con-espinacas-y-almendras
  8. Espinacas al horno con queso y almendras | Recetas.com www.recetas.com/espinacas-al-horno-con-queso-y-almendras.html
  9. Pasta con Espinacas y Almendras - Platos Plis Plas www.platosplisplas.com/pasta-con-espinacas-y-almendras/
  10. Tagliatelle con espinacas al huevo almendradas | Italian Pasta De Cecco Recipes www.dececco.com/es_es/recetas/tagliatelle-con-espinacas-al-huevo-almendradas/
  11. Parece de restaurante italiano pero este plato de pasta con espinacas se hace fácil y rápido en apenas 20 minutos www.trendencias.com/gourmet/parece-restaurante-italiano-este-plato-pasta-espinacas-se-hace-f…
  12. Pasta al Horno con Espinacas - Sabrosano sabrosano.com/sabrosario-recetas-de-cocina/pasta-al-horno-con-espinacas/
  13. Pasta con feta y espinacas al horno - Recetas italianas de GialloZafferano www.giallozafferano.es/recetas/pasta-con-feta-y-espinacas-al-horno.html
  14. Pasta con pesto de espinacas - Recetas deliciosas www.gzrecipes.com/es/ilcaldosaporedelsud/pasta-con-pesto-de-espinacas/
  15. Pasta con Espinaca - 46 recetas - Petitchef www.petitchef.es/recetas/pasta-de-espinacas

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