Guida agli ingredienti

Ingredienti

Un repertorio strutturato per conoscere gli ingredienti e le ricette che li usano.

Foglie di spinaci freschi

Verdure e ortaggi · g

Foglie di taro

Verdure e ortaggi · foglie

Foglie essiccate di waakye

Erbe e spezie · foglie

Foglio di pasta brick

Pane e impasti · unità

Formaggio da fondere

Latticini e uova · fetta

Formaggio da gratinare

Latticini e uova · Variabile

Formaggio di capra

Latticini e uova · g

Formaggio di capra a tronchetto

Latticini e uova · g

Formaggio feta

Latticini e uova · g

Formaggio fresco

Latticini e uova · g

Formaggio fresco tipo feta

Latticini e uova · g

Formaggio grattugiato

Latticini e uova · g

Formaggio grattugiato da gratinare

Latticini e uova · g

Formaggio mantecoso

Latticini e uova · g

Formaggio spalmabile

Latticini e uova · cucchiaio

Formaggio stagionato grattugiato

Latticini e uova · g

Formaggio twaróg

Latticini e uova · g

Frutta di stagione

Frutta · tazza

Frutta fresca

Frutta · Variabile

Frutta secca mista

Frutta secca e semi · tazza

Frutti di bosco

Frutta · taza

Frutti di bosco surgelati

Frutta · g

Fumetto di pesce

Pesce e frutti di mare · ml

Funghi

Verdure e ortaggi · g

Funghi lattari

Verdure e ortaggi · g

Funghi misti

Verdure e ortaggi · g

Funghi ostrica

Verdure e ortaggi · unità

Funghi ostrica

Verdure e ortaggi · g

Funghi secchi

Verdure e ortaggi · g

Galanga

Erbe e spezie · unità

Galanga

Erbe e spezie · fetta

Gamberetti di fiume macinati

Pesce e frutti di mare · Variabile

Gamberetti secchi

Pesce e frutti di mare · g

Gamberi

Pesce e frutti di mare · g

Gamberi

Pesce e frutti di mare · unità

Gamberi crudi

Pesce e frutti di mare · g

Gamberi crudi

Pesce e frutti di mare · unità

Gamberi interi

Pesce e frutti di mare · unità

Gamberi sgusciati

Pesce e frutti di mare · g

Gamberi sgusciati

Pesce e frutti di mare · g

Gamberoni grandi crudi

Pesce e frutti di mare · unità

Gambi di broccoli

Verdure e ortaggi · unità

Garam masala

Erbe e spezie · cucchiaino

Germogli di soia

Verdure e ortaggi · g

Ghee

Oli e grassi · cucchiaio

Ghee o burro per la cottura

Oli e grassi · cucchiaio

Ghee o olio

Oli e grassi · cucchiaio

Ghee per l’impasto

Oli e grassi · cucchiaino