Ceci stufati con spinaci
Uno stufato vegetariano di ceci cotti e spinaci, insaporito con paprika dolce e cumino.
Questo stufato abbina ceci cotti e spinaci a una base semplice di cipolla, aglio, paprika dolce e cumino. Usando ceci già cotti, il piatto è pronto senza una lunga cottura dei legumi.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPer questi ingredienti non sono ancora disponibili associazioni verificate.
Preparazione
- 01
Soffriggere la base
Scalda l’olio d’oliva in una casseruola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio e soffriggi per circa 10 minuti, mescolando, finché la cipolla è morbida e l’aglio è profumato.
Quando proseguire: La cipolla è morbida e l’aglio è aromatico, senza essersi bruciato.
10 min - 02
Aggiungere le spezie
Aggiungi la paprika dolce e il cumino macinato. Mescola per circa 30 secondi per amalgamarli alla base aromatica.
Quando proseguire: Le spezie sono distribuite nella base e profumate, senza scurirsi né bruciarsi.
- 03
Stufare ceci e spinaci
Aggiungi gli spinaci e mescola finché appassiscono. Unisci i ceci e cuoci a fuoco medio-basso per 5–7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono ben caldi e lo stufato si è addensato leggermente.
Quando proseguire: Gli spinaci sono appassiti, i ceci sono ben caldi e lo stufato è leggermente addensato.
7 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Potaje con garbanzos - Secretos Del Sur www.secretosdelsur.com/es/recetas/potaje-con-garbanzos/
- Listeria: Food Safety Risks and EFSA's Scientific Insights | EFSA www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/listeria
- Open EFSA open.efsa.europa.eu/questions/EFSA-Q-2024-00032
- The effect of cooking on the phytochemical content of vegetables - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24227349/
- Garbanzos con rabia, ¿es posible vacunarlos? doi.org/10.64628/aao.jf75hcrna
- Receta de garbanzos con espinacas, fácil y sana recetasdecocina.elmundo.es/2023/02/garbanzos-espinacas-receta-facil-sana.html
- Garbanzos con espinacas: receta de potaje fácil, rápida, casera y tradicional www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/garbanzos-con-espinacas-receta-tradicional
- 486 recetas muy ricas de garbanzos guisados espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/garbanzos%20guisados%20espinacas
- Garbanzos guisados con calabaza y espinacas www.pronto.es/pronto-cocina/recetas/legumbres/garbanzos/garbanzos-guisados-calabaza-espinaca…
- Garbanzos con espinacas, la receta tradicional de Karlos Arguiñano www.hogarmania.com/cocina/recetas/legumbres/garbanzos-espinacas-707.html
- Garbanzos con espinacas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/garbanzos-con-espinacas/
- Garbanzos con espinacas - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/video-recetas-con-aceite-de-oliva/garbanzos-con-espinacas/
- Guiso de garbanzos con compango y espinacas, un plato reconfortante - De Rechupete www.abc.es/recetasderechupete/receta-de-abuela-potaje-de-garbanzos-y-espinacas/2501/
- Goya Recetas Clásicos Garbanzos con Espinacas | Goya Foods www.goya.com/es/recipes/spanish-chickpeas-with-spinach/
- ¿Se Pueden Congelar las Espinacas con Garbanzos? oipacyl.com.es/se-pueden-congelar-las-espinacas-con-garbanzos/
- Garbanzos con espinacas - Conservas Artesanas María Jesús conservasartesanas.com/comprar/garbanzos-con-espinacas/
- Garbanzos con espinacas: el gesto final que cambia todo www.elconfidencialdigital.com/articulo/gourmet/garbanzos-espinacas-gesto-final-que-cambia-to…
Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».