Fagioli borlotti stufati con verdure e pomodoro
Uno stufato vegetariano di fagioli borlotti in conserva, carote, pomodoro e brodo vegetale.
Le verdure vengono rosolate prima di aggiungere i fagioli scolati e il brodo. La cottura finale a fuoco basso, con la casseruola coperta, amalgama i sapori e lascia uno stufato brodoso.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preparare le verdure
Pela e trita la cipolla, l’aglio e le carote; trita anche i pomodori maturi.
Quando proseguire: Le verdure sono tagliate in piccoli pezzi.
- 02
Rosolare
Scalda l’olio in una casseruola e rosola la cipolla, l’aglio, le carote e i pomodori per 10 minuti.
Quando proseguire: Le verdure sono rosolate e profumate.
10 min - 03
Aggiungere i fagioli
Aggiungi i fagioli borlotti scolati e falli insaporire con le verdure per 2 minuti.
Quando proseguire: I fagioli sono ben mescolati alle verdure calde.
2 min - 04
Cuocere lo stufato
Versa il brodo vegetale, abbassa il fuoco e copri la casseruola. Cuoci per 25 minuti.
Quando proseguire: Le carote sono tenere e lo stufato è caldo e brodoso.
25 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- Lectinas en los alimentos: las judías secas poco cocidas suponen un riesgo para la salud, según la EFSA | EFSA www.efsa.europa.eu/es/news/lectins-food-undercooked-beans-pose-health-risk-says-efsa
- Receta de Judías pintas guisadas recetascomidas.com/receta/judias-pintas-guisadas
- Receta de judías pintas de bote con verduras - Receta fácil y rápida | Caceroladas www.caceroladas.com/2023/02/receta-de-judias-pintas-de-bote-con.html
- Judías pintas con verduras www.hola.com/cocina/recetas/20220131203722/judias-pintas-con-verduras/
- Judías blancas con verduras | elpetitchef elpetitchef.com/recetas/judias-blancas-con-verduras
- Judías verdes con sofrito de tomate de Karlos Arguiñano www.hogarmania.com/cocina/recetas/ensaladas-verduras/judias-verdes-sofrito-tomate-26212.html
- Alubias pintas guisadas con verduritas y hueso de jamón www.lecturas.com/recetas/alubias-pintas-guisadas-verduritas-hueso-jamon_15408.html
- Judías pintas con verduras - Cookidoo® – la plataforma de recetas oficial de Thermomix® cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r573172
- Judías pintas con verduras | Mi ingrediente secreto miingredientesecreto.com/2017/09/11/mi-ingrediente-secreto-receta-sin-lactosa-sin-huevo-sin-…
- 23 recetas muy ricas de judías pintas verduras compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/jud%C3%ADas%20pintas%20verduras
- Judías verdes con tomate - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/judias-verdes-con-tomate/
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