Insalata croccante di couscous con cetriolo
Insalata vegetariana di couscous con cetriolo, pomodorini, feta, erbe fresche e condimento al limone.
Il couscous viene idratato con brodo caldo e mescolato con cetriolo e pomodori freschi. Il riposo finale permette al condimento di rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPresenza documentata
-
Cereali contenenti glutine
Couscous
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 10
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Brodo vegetale, Cetriolo, Pomodorini, Piccola cipolla rossa, Formaggio feta, Olio d’oliva, Succo di limone, Miele, Prezzemolo fresco, Menta fresca.
Preparazione
- 01
Idratare il couscous
Metti il couscous in una ciotola e versaci sopra il brodo vegetale caldo. Lascia riposare per 5-10 minuti.
Quando proseguire: Il liquido è stato assorbito e i granelli sono teneri.
10 min - 02
Preparare gli ingredienti freschi
Mentre il couscous riposa, taglia il cetriolo a cubetti piccoli, dividi a metà i pomodorini, trita finemente la cipolla rossa e taglia la feta a cubetti piccoli. Trita il prezzemolo e la menta.
Quando proseguire: Le verdure, le erbe e la feta sono tagliate e pronte da mescolare.
15 min - 03
Condire e mescolare
Sgrana il couscous con una forchetta. Mescola l’olio d’oliva, il succo di limone e il miele. Unisci al couscous il cetriolo, i pomodori, la cipolla, la feta, il prezzemolo e la menta; aggiungi il condimento e mescola delicatamente.
Quando proseguire: I granelli sono separati e il condimento riveste uniformemente l’insalata.
- 04
Lasciare riposare e servire
Lascia riposare l’insalata per 10 minuti prima di servirla.
Quando proseguire: L’insalata ha riposato per 10 minuti ed è pronta da servire.
10 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- El control de la temperatura en los alimentos | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-control-de-la-temperatura-en-los-alimentos.html
- Listeria en verduras congeladas: cómo disminuir los riesgos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/news/listeria-frozen-vegetables-how-reduce-risks
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- Ensalada De Cuscús Mediterránea: Sabor Fresco y Saludable | Brillante www.brillante.es/recetas/cous-cous/ensalada-cuscus-mediterranea/
- Ensalada de cuscús griega - Receta - Dodoni es.dodoni.com/recetas/ensalada-griega-de-cuscus-con-queso-feta/
- Ensalada de cuscús mediterránea | PlatosRicos www.platosricos.es/recetas/ensalada-de-cuscus-mediterranea/
- Ensalada de Cuscús - Cilantro and Citronella www.cilantroandcitronella.com/es/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada fácil de cuscus |Realfooding| Recetas fáciles purahealthyvida.es/ensaladas/ensalada-facil-de-cuscus/
- Ensalada mediterránea de cuscús con queso feta, pepino y tomate | STONELINE www.stoneline.de/es/recetas/ensalada-mediterranea-de-cuscus-con-queso-feta-pepinos-y-tomates
- Ensalada de cuscús – FUNDACIÓN DIETA MEDITERRANEA dietamediterranea.com/recipes/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada de cuscús crujiente | Receta PASO A PASO www.cubaneandoconmario.com/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada de cuscús con tomate y pepino - Aceite Ideal www.aceiteideal.com/receta/ensalada-de-cuscus-con-tomate-y-pepino/
- Ensalada de cuscús y pepino - Blog Dexeus Mujer www.dexeus.com/blog/buenos-habitos/nutricion/ensalada-de-cuscus-y-pepino/
- Receta de ensalada de pepinos y patatas crujientes www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-pepinos-y-patatas-crujientes-fid-1581805
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