Salada crocante de cuscuz com pepino
Salada vegetariana de cuscuz com pepino, tomate-cereja, feta, ervas frescas e molho de limão.
O cuscuz é hidratado com caldo quente e misturado com pepino e tomates frescos. O repouso final permite que o molho envolva todos os ingredientes de modo uniforme.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosPresença documentada
-
Cereais que contêm glúten
Cuscuz
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 10
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Caldo de legumes, Pepino, Tomates-cereja, Cebola-roxa pequena, Queijo feta, Azeite, Sumo de limão, Mel, Salsa fresca, Hortelã fresca.
Preparação
- 01
Hidratar o cuscuz
Coloque o cuscuz numa tigela e verta o caldo de legumes quente por cima. Deixe repousar durante 5 a 10 minutos.
Quando avançar: O líquido foi absorvido e os grãos estão macios.
10 min - 02
Preparar os ingredientes frescos
Enquanto o cuscuz repousa, corte o pepino em cubos pequenos, corte os tomates-cereja ao meio, pique finamente a cebola-roxa e corte o feta em cubos pequenos. Pique a salsa e a hortelã.
Quando avançar: Os legumes, as ervas e o feta estão cortados e prontos para misturar.
15 min - 03
Temperar e misturar
Solte o cuscuz com um garfo. Misture o azeite, o sumo de limão e o mel. Junte ao cuscuz o pepino, os tomates, a cebola, o feta, a salsa e a hortelã; adicione o molho e misture delicadamente.
Quando avançar: Os grãos estão soltos e o molho envolve a salada de forma uniforme.
- 04
Repousar e servir
Deixe a salada repousar durante 10 minutos antes de servir.
Quando avançar: A salada repousou durante 10 minutos e está pronta para servir.
10 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- En el etiquetado alimentario hay algunas menciones que son obligatorias eletiquetadocuentamucho.aesan.gob.es/obligatoria.html
- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Conservación de los alimentos www.oficinadeaccesibilidaduniversal.es/doc/nutricion/alimentos/ALIMENTACI%C3%93N%20SALUDABLE…
- El control de la temperatura en los alimentos | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-control-de-la-temperatura-en-los-alimentos.html
- Listeria en verduras congeladas: cómo disminuir los riesgos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/news/listeria-frozen-vegetables-how-reduce-risks
- Amended final report on the safety assessment of Oryza Sativa (rice) Bran Oil, Oryza Sativa (rice) Germ Oil, Rice Bran Acid,Oryza Sativa (rice) Bran Wax, Hydrogenated Rice Bran Wax, Oryza Sativa (rice)Bran Extract, Oryza Sativa (rice) Extract, Oryza Sativ pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17090480/
- Ensalada De Cuscús Mediterránea: Sabor Fresco y Saludable | Brillante www.brillante.es/recetas/cous-cous/ensalada-cuscus-mediterranea/
- Ensalada de cuscús griega - Receta - Dodoni es.dodoni.com/recetas/ensalada-griega-de-cuscus-con-queso-feta/
- Ensalada de cuscús mediterránea | PlatosRicos www.platosricos.es/recetas/ensalada-de-cuscus-mediterranea/
- Ensalada de Cuscús - Cilantro and Citronella www.cilantroandcitronella.com/es/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada fácil de cuscus |Realfooding| Recetas fáciles purahealthyvida.es/ensaladas/ensalada-facil-de-cuscus/
- Ensalada mediterránea de cuscús con queso feta, pepino y tomate | STONELINE www.stoneline.de/es/recetas/ensalada-mediterranea-de-cuscus-con-queso-feta-pepinos-y-tomates
- Ensalada de cuscús – FUNDACIÓN DIETA MEDITERRANEA dietamediterranea.com/recipes/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada de cuscús crujiente | Receta PASO A PASO www.cubaneandoconmario.com/ensalada-de-cuscus/
- Ensalada de cuscús con tomate y pepino - Aceite Ideal www.aceiteideal.com/receta/ensalada-de-cuscus-con-tomate-y-pepino/
- Ensalada de cuscús y pepino - Blog Dexeus Mujer www.dexeus.com/blog/buenos-habitos/nutricion/ensalada-de-cuscus-y-pepino/
- Receta de ensalada de pepinos y patatas crujientes www.petitchef.es/recetas/entrante/ensalada-de-pepinos-y-patatas-crujientes-fid-1581805
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.