Stufato di piselli e spinaci
Uno stufato di piselli e spinaci con patata, cipollotto e brodo vegetale.
Rosola prima il cipollotto; poi cuoci piselli, spinaci e patata nel brodo finché la patata è tenera. Le quantità sono per 4 porzioni.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Prepara le verdure
Trita il cipollotto. Pela e taglia la patata a pezzi. Lava bene gli spinaci.
Quando proseguire: Il cipollotto è tritato, la patata è a pezzi e gli spinaci sono puliti.
- 02
Rosola il cipollotto
Scalda l’olio d’oliva in una casseruola. Aggiungi il cipollotto e rosolalo a fuoco medio per 5 minuti.
Quando proseguire: Il cipollotto è morbido e rosolato, senza bruciarsi.
5 min - 03
Cuoci lo stufato
Aggiungi i piselli e gli spinaci, mescola e rosola per 4 minuti. Unisci la patata e il brodo. Porta lo stufato a ebollizione, poi abbassa la fiamma e cuoci dolcemente per 25 minuti, finché la patata è tenera.
Quando proseguire: Lo stufato ha raggiunto l’ebollizione e una forchetta attraversa facilmente la patata.
29 min
Ingredienti
Fonti e revisione
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- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Cómo conservar sopas y guisos – COMMEMEMUCHO commememucho.com/2020/11/07/como-conservar-sopas-y-guisos/
- ¿Cuánto dura el guiso de carne en la nevera? Guía práctica - Mataderos Salamanca,S.L. mataderossalamanca.es/informacion/cuanto-dura-un-guiso-de-carne-en-la-nevera.html
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Guiso de espinacas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/guiso-de-espinacas/
- Sopa de espinacas y guisantes - Mejor receta | Recetas DIA www.dia.es/recetas/receta/sopa-de-espinacas-y-guisantes
- Espinacas guisadas - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/espinacas-guisadas-1
- Receta de Guiso de espinacas recetascomidas.com/receta/guiso-de-espinacas
- 822 recetas muy ricas de guiso de espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/guiso%20de%20espinacas
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