Ensopado de ervilhas com espinafres
Um ensopado de ervilhas e espinafres com batata, cebola de rama e caldo de legumes.
Comece por refogar a cebola de rama; depois, cozinhe as ervilhas, os espinafres e a batata no caldo até a batata ficar tenra. As quantidades são para 4 doses.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Prepare os legumes
Pique a cebola de rama. Descasque e corte a batata em pedaços. Lave bem os espinafres.
Quando avançar: A cebola de rama está picada, a batata cortada em pedaços e os espinafres limpos.
- 02
Refogue a cebola de rama
Aqueça o azeite numa panela. Junte a cebola de rama e refogue em lume médio durante 5 minutos.
Quando avançar: A cebola de rama está tenra e refogada, sem estar queimada.
5 min - 03
Cozinhe o ensopado
Junte as ervilhas e os espinafres, mexa e refogue durante 4 minutos. Acrescente a batata e o caldo. Deixe o ensopado levantar fervura; depois, reduza o lume e cozinhe suavemente durante 25 minutos, até a batata ficar tenra.
Quando avançar: O ensopado levantou fervura e um garfo atravessa facilmente a batata.
29 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- ¿Cómo afecta la temperatura a la seguridad de los alimentos? | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/afecta-temperatura-seguridad-alimentos
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Cómo conservar sopas y guisos – COMMEMEMUCHO commememucho.com/2020/11/07/como-conservar-sopas-y-guisos/
- ¿Cuánto dura el guiso de carne en la nevera? Guía práctica - Mataderos Salamanca,S.L. mataderossalamanca.es/informacion/cuanto-dura-un-guiso-de-carne-en-la-nevera.html
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Guiso de espinacas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/guiso-de-espinacas/
- Sopa de espinacas y guisantes - Mejor receta | Recetas DIA www.dia.es/recetas/receta/sopa-de-espinacas-y-guisantes
- Espinacas guisadas - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/espinacas-guisadas-1
- Receta de Guiso de espinacas recetascomidas.com/receta/guiso-de-espinacas
- 822 recetas muy ricas de guiso de espinacas compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/guiso%20de%20espinacas
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