Torta allo yogurt e mandorle
Torta al forno con yogurt naturale, mandorle macinate o tritate e mandorle a lamelle in superficie.
L’impasto si prepara montando uova, zucchero e scorza di limone, quindi incorporando yogurt e olio. Si aggiungono farina e lievito setacciati, poi le mandorle prima della cottura.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPresenza documentata
-
Frutta a guscio
Mandorle macinate o tritate
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni 9
Ingredienti senza dati verificati sugli allergeni: Uova medie, Zucchero, Limone, Yogurt naturale, Olio d’oliva dal gusto delicato, Farina per dolci, Lievito in polvere, Mandorle a lamelle, Burro.
Preparazione
- 01
Preparare il forno e lo stampo
Scalda il forno a 180 °C, con calore sopra e sotto e senza ventola. Imburra lo stampo e infarinalo.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Il forno è caldo e l’interno dello stampo è coperto da un sottile strato di burro e farina.
- 02
Montare gli ingredienti umidi
Monta le uova con lo zucchero e la scorza di limone fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora lo yogurt e versa l’olio a filo continuando a montare.
Quando proseguire: Il composto è spumoso e omogeneo, senza separazioni visibili di olio.
- 03
Completare l’impasto
Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto. Se usi mandorle tritate, spolverale con un po’ della farina pesata; aggiungi le mandorle macinate o tritate e incorporale con movimenti dal basso verso l’alto. Versa l’impasto nello stampo.
Quando proseguire: L’impasto è omogeneo e le mandorle sono distribuite uniformemente.
- 04
Cuocere
Cuoci per 45-50 minuti. Dopo i primi 30 minuti, distribuisci le mandorle a lamelle sulla superficie e continua la cottura. Se la superficie si scurisce troppo, coprila con carta d’alluminio dopo questi 30 minuti.
Temperatura: 180 °C / 356 °FQuando proseguire: Uno stecchino inserito al centro esce pulito.
45 min - 05
Raffreddare
Togli lo stampo dal forno, lascia riposare la torta nello stampo per 10 minuti, poi sformala su una griglia per farla raffreddare.
Quando proseguire: La torta è fuori dallo stampo e appoggiata sulla griglia.
10 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- Bizcocho de yogur y almendra, receta de cocina fácil y deliciosa www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-de-yogur-y-almendra-receta
- Bizcocho rápido de yogur y almendras www.lecturas.com/recetas/bizcocho-rapido-yogur-y-almendras_16981.html
- Receta del bizcocho de yogur con almendra - Pandebroa pandebroa.es/receta-del-bizcocho-de-yogur-con-almendra/
- Descubre el secreto del bizcocho de yogur y almendra perfecto cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20de%20yogur%20y%20almendra%20molidas
- Bizcocho de yogur y almendra - Mejor receta | Recetas DIA www.dia.es/recetas/receta/bizcocho-de-yogur-y-almendra
- Bizcocho de almendra y yogur esponjoso www.codigococina.com/bizcocho-de-almendra-y-yogur-esponjoso/
- BIZCOCHO DE YOGUR ALMENDRA Y PASTA DE DATIL casisano.es/bizcocho-de-yogur-almendra-y-pasta-de-datil/
- Bizcocho de Yogur con Chocolate y Almendra - Amigas en la cocina amigasenlacocina.com/receta/bizcocho-de-yogur-con-chocolate-y-almendra/
- Bizcocho de yogur y almendras molidas - Receta FÁCIL recetas.elperiodico.com/receta-de-bizcocho-de-yogur-y-almendras-molidas-61049.html
- Bizcocho de Yogur con Harina de Almendra sazoncasera.com/bizcocho-de-yogur-con-harina-de-almendra/
- Conocer el yogur que puede conservarse a temperatura ambiente: desafíos y oportunidades | Tetra Pak Spain www.tetrapak.com/es-es/insights/cases-articles/understanding-ambient-yoghurt
- Bizcocho de Yogur con Almendra El Secreto de la Abuela es.food55.com/recipes/bizcocho-de-yogur-y-almendra-esponjosidad-asegur/
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