Zuppa delicata di patata dolce e mela
Zuppa vegetariana cremosa di patata dolce, mela e curry, cotta dolcemente e frullata fino a ottenere una consistenza omogenea.
Patata dolce e mela si uniscono a cipolla, aglio, curry, rosmarino, brodo vegetale e burro in una zuppa delicata e leggermente speziata.
Allergeni degli ingredienti
Elenco degli allergeniPer questi ingredienti non sono ancora disponibili associazioni verificate.
Preparazione
- 01
Preparare gli ingredienti
Sbuccia e taglia le patate dolci a cubi. Sbuccia e taglia le mele e le cipolle; sbuccia e trita l'aglio.
Quando proseguire: Le patate dolci sono a cubi e mela, cipolla e aglio sono tagliati e pronti per la pentola.
- 02
Rosolare la base
Scalda l'olio d'oliva e il burro in una pentola. Aggiungi cipolle, aglio e mele e cuoci per 15 minuti.
Quando proseguire: La cipolla è cotta e il composto è profumato.
15 min - 03
Cuocere la zuppa
Aggiungi le patate dolci, il curry, il brodo vegetale, l'acqua e il sale. Porta a ebollizione, quindi fai sobbollire per 40 minuti.
Quando proseguire: I cubi di patata dolce sono morbidi quando vengono infilzati.
40 min - 04
Far riposare e frullare
Togli la pentola dal fuoco, lascia riposare la zuppa per 10 minuti e frulla completamente.
Quando proseguire: La zuppa ha una consistenza liscia e omogenea, senza pezzi visibili.
10 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Vamos a Conservar Alimentos: Sopas extension.psu.edu/vamos-a-conservar-alimentos-sopas
- Me gusta comer sano | Batch Cooking: Guía definitiva de conservación y tiempos en la nevera megustacomersano.com/2021/05/03/normas-basicas-conservacion-y-tips-batch-cooking/
- ¿Cuánto dura la comida cocinada en la nevera y el congelador? www.academianutricionydietetica.org/saber-comprar/cuanto-duran-alimentos-nevera/
- Sopa de boniato: recetas irresistibles para disfrutar cookpad.com/es/buscar/sopa%20de%20boniato
- Sopa fácil de boniato y zanahoria | Receta | Kikkoman www.kikkoman.es/recetas/detail/sopa-facil-de-boniato-y-zanahoria
- Dos formas de hacer una deliciosa sopa de boniato www.elobservador.com.uy/nota/dos-formas-de-hacer-una-deliciosa-sopa-de-boniato-2016417180
- Cómo cocinar el boniato de diferentes formas - ALDI www.aldi.es/inspirate/recetas/sopas-y-cremas/crema-boniato-manzana.html
- Cómo cocinar una rica sopa de boniatos www.cocina-uruguaya.com/recetas/sopas/sopa-de-boniatos
- CREMA DE BONIATO Y MANZANA - Sopas y cremas - Blog de ISABEL PEREZ ORANTES de Thermomix Alicante thermomix-alicante.es/isabel-perez-orantes/sopas-y-cremas/crema-de-boniato-y-manzana-1
- Sopa de moniato y espinacas www.cuina.cat/es/recetas/sopa-de-boniato-y-espinacas_32165_117.html
- SOPA DE BONIATO – My Little Things mylittlethings.com/2011/10/10/sopa-de-boniato/
- Sopa de calabaza con boniato - Secretos Del Sur www.secretosdelsur.com/es/recetas/sopa-de-calabaza-con-boniato/
- Sopa de col lombarda y boniato - Receta | Moulinex www.moulinex.es/recetas/detail/PRO/Sopa%20de%20col%20lombarda%20y%20boniato/2443359
- Boniato - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/hortalizas/poscosecha-boniato.html
- Métodos De Conservación De Alimentos | TERRA Food-Tech® www.terrafoodtech.com/metodos-de-conservacion-de-alimentos/
Stato: Pubblicata dopo la validazione documentale; non viene mostrato il badge «Provata».