Rosto de Gibraltar
Massa com carne de vaca estufada em molho de tomate e vinho branco, com cebola, alho e cenoura. As quantidades e as quatro porções são indicativas; o tempo de cozedura depende de a carne e as cenouras ficarem tenras.
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Massa com carne de vaca estufada em molho de tomate e vinho branco, com cebola, alho e cenoura. As quantidades e as quatro porções são indicativas; o tempo de cozedura depende de a carne e as cenouras ficarem tenras.
Ver receitaUm molho haitiano cremoso feito com feijão-preto seco, leite de coco, ervas e pimenta. Serve 4 porções; os tempos são aproximados.
Ver receitaPapa espessa de farinha de milho branca, cozida até ficar firme e moldada em porções.
Ver receitaUm prato substancial da região estoniana de Mulgimaa: batatas e cevada pérola são cozidas até ficarem macias, esmagadas e servidas com joelho de porco e cebola dourados na frigideira.
Ver receitaBatatas cortadas em palitos, demolhadas e secas, depois fritas duas vezes para ficarem macias por dentro e douradas e crocantes por fora. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaBacalhau escalfado com um molho espesso de caldo, leite, mostarda, salsa, ovo cozido e raiz-forte. Rende 2 porções; os tempos de preparação manual e cozedura são estimativas indicativas.
Ver receitaUm ensopado de cordeiro, legumes e especiarias servido sobre panquecas finas de sorgo. As quantidades rendem 6 porções; o preparo e os tempos são estimativas.
Ver receitaBolo em camadas de pão de ló, chantili, pêssegos, doce de leite e merengue crocante.
Ver receitaUm pão de centeio escuro e compacto, feito com leite fermentado, melaço e malte. A receita rende quatro pães; as 16 porções são uma estimativa.
Ver receitaBolinhos de peixe temperados, envolvidos numa mistura de sésamo e especiarias e cozidos no vapor. Rende aproximadamente 15–20 bolinhos; a receita serve cerca de 4 porções. Os tempos são estimativas práticas com base nas etapas.
Ver receitaPequenos pães malgaxes de arroz, ligeiramente doces e fermentados com fermento biológico. Rende cerca de 20 unidades, aproximadamente 4 porções; o número de porções e o tempo de preparação ativa são estimativas.
Ver receitaUm prato de arroz feito numa só panela com frango, presunto, bacalhau salgado, legumes e especiarias aromáticas. As quantidades indicadas rendem 8 porções; os tempos de preparação manual são aproximados.
Ver receitaBolo samarinês de camadas de wafers de chocolate com creme de avelã e cobertura de chocolate amargo.
Ver receitaBolinhos de batata recheados com cogumelos e cebola, moldados individualmente e dourados na frigideira. Rende 8 porções; os tempos de preparação são estimativas.
Ver receitaPapa espessa de farinha de milho cozida com água e sal, servida quente como acompanhamento ou prato simples.
Ver receitaBolinhos eslovacos de massa levedada, fritos até dourarem e servidos quentes. Esta versão simples rende aproximadamente 28 unidades pequenas.
Ver receitaUm caldo bahamense de frango com lima, batata, cebola, aipo, cenoura e especiarias. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaAlmôndegas de carne com cebola, pimenta e alho, cozidas num molho de amendoim e quiabo. Rende aproximadamente 4 porções.
Ver receitaFeijão-branco assado no forno com cebola, pimentos assados, pimentão e hortelã, até o molho engrossar.
Ver receitaArroz servido com frango dourado e um molho temperado de tomate, cebola, pimentão e gengibre. Serve 4 pessoas; o tempo de preparação manual e o número de porções são estimativas. O molho cozinha durante 25 minutos; dourar o frango e cozinhar o arroz acrescentam um tempo variável.
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