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Receitas de sobremesas

Sobremesas caseiras, bolos e doces explicados passo a passo para resultados deliciosos e fiáveis.

Um final doce feito em casa

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Resultados

122
Bolo de bolacha
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210 minFácil

Bolo de bolacha

Bolo português sem forno, feito com bolachas Maria passadas por café e camadas de creme de manteiga com gemas. Serve 6 porções; conte com cerca de 30 minutos de preparação e 3 horas de frio.

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Pavlova neozelandesa
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345 minIntermédia

Pavlova neozelandesa

Merengue assado, crocante por fora e macio por dentro, coberto com natas batidas, morangos, framboesas e kiwi.

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Pastéis de nata
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66 minIntermédia

Pastéis de nata

Tartes portuguesas de massa folhada recheadas com um creme de leite, natas e gema. Rende 12 unidades; o tempo de preparação manual é aproximado.

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Yomari nepalês com chaku e sésamo
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65 minAvançada

Yomari nepalês com chaku e sésamo

Dumplings newares de farinha de arroz, recheados com chaku, sésamo e coco e cozidos a vapor. Rende cerca de 12–14 unidades, aproximadamente 4 porções.

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Basbousa egípcia
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115 minFácil

Basbousa egípcia

Bolo de sêmola e iogurte embebido em calda de limão e água de flor de laranjeira. Rende cerca de 8 porções; os tempos de preparação e arrefecimento são estimativas.

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Tangyuan de sésamo preto
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55 minIntermédia

Tangyuan de sésamo preto

Oito bolinhos de arroz glutinoso recheados com sésamo preto, manteiga e açúcar. Os tempos de preparação, cozedura e arrefecimento são indicativos.

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Bingsu coreano de manga
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315 minFácil

Bingsu coreano de manga

Uma sobremesa coreana de leite congelado finamente triturado, manga fresca e leite condensado. Rende 2 porções; conte com cerca de 15 minutos de preparação e 5 horas de congelamento.

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Quindim brasileiro
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70 minIntermédia

Quindim brasileiro

Pequenos quindins de coco, gemas e açúcar, assados em banho-maria. As quantidades rendem 4 porções; os tempos de preparo são aproximados.

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Suspiro a la limeña
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85 minIntermédia

Suspiro a la limeña

Sobremesa peruana de creme de leite e gemas, coberta com merengue italiano de vinho do Porto e canela. Rende 6 porções; os tempos são aproximados.

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Gizzada jamaicana
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110 minIntermédia

Gizzada jamaicana

Pequenas bases de massa crocante recheadas com coco doce e especiarias. As quantidades rendem cerca de 8 porções; o tempo de trabalho manual e o tamanho das porções são estimativas.

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Pouding chômeur
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65 minFácil

Pouding chômeur

Sobremesa do Quebeque feita com massa simples assada sob uma calda de açúcar mascavado. Rende 6 porções; o tempo de preparação manual é uma estimativa.

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Alfajores argentinos de amido de milho
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128 minIntermédia

Alfajores argentinos de amido de milho

Cerca de 45 alfajores argentinos com biscoitos macios, recheio de doce de leite e laterais passadas no coco ralado. Preparação ativa: cerca de 30 minutos; forno: 8 minutos; descanso: 90 minutos.

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Brigadeiros brasileiros
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95 minFácil

Brigadeiros brasileiros

Docinhos brasileiros de leite condensado e cacau, cozidos até engrossar, resfriados e passados em granulado de chocolate. Rende cerca de 20 unidades, para 4 porções; os tempos de preparo e o rendimento são estimativas.

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Clafoutis de cerejas
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70 minFácil

Clafoutis de cerejas

Uma tarte francesa de cerejas com uma massa macia e firme, fácil de preparar e deliciosa morna ou fria.

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Kuih seri muka
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135 minIntermédia

Kuih seri muka

Doce malaio de duas camadas: arroz glutinoso cozido a vapor com uma cobertura verde de pandan, coco e ovo.

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Revani turco de sêmola e limão
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135 minFácil

Revani turco de sêmola e limão

Um bolo turco de sêmola e iogurte, embebido em calda de limão. Rende 12 porções; os tempos são aproximados: 20 minutos de preparação, 45 de cozedura e cerca de 70 de repouso.

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Qatayef egípcios recheados com nozes
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85 minIntermédia

Qatayef egípcios recheados com nozes

Panquecas egípcias cozidas de um só lado, recheadas com nozes, dobradas em meia-lua e servidas com uma calda aromática. Rende cerca de 30–40 unidades; as 10 porções e os tempos são estimativas.

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