Sopa canadiana de ervilhas
Uma sopa espessa de ervilhas secas, barriga de porco, cebola e batata. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação ativa é estimado em 20 minutos.
Ver receitaEntradas, sopas e cremes com ingredientes familiares e receitas claras e reconfortantes.
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Uma sopa espessa de ervilhas secas, barriga de porco, cebola e batata. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação ativa é estimado em 20 minutos.
Ver receitaRodelas de banana-da-terra verde são fritas, achatadas e fritas novamente até ficarem douradas e crocantes. As quantidades rendem aproximadamente 4 porções; o preparo manual e o tempo total são estimativas.
Ver receitaPãezinhos jamaicanos ligeiramente doces, com farinha, amido de milho e noz-moscada, fritos até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaSopa portuguesa de pão com alho, coentros, azeite e ovos escalfados. Serve 4 pessoas; os tempos são indicativos.
Ver receitaUm condimento fresco de coco, malagueta, cebola-roxa e lima, pilado até ficar bem misturado. Rende 4 porções e demora cerca de 10 minutos a preparar.
Ver receitaSopa iraniana espessa com grão-de-bico, feijão-fradinho, lentilhas, ervas frescas e reshteh, finalizada com kashk. Rende 4 porções; o tempo de preparação ativa é uma estimativa.
Ver receitaUm guisado sul-africano picante de tomate, cenoura, pimento e feijão, temperado com caril, gengibre e pimenta-caiena. Serve 4 porções; tempos indicativos.
Ver receitaRolinhos filipinos finos recheados com porco, camarão e legumes, enrolados e fritos até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.
Ver receitaBolinho baiano de feijão-fradinho, cebola e sal, frito em azeite de dendê. Rende 4 porções. Os tempos de preparo e cozimento são estimativas; o demolho dura 12 horas.
Ver receitaQueijo provoleta dourado por fora e macio por dentro, com azeite e orégãos. Para 2 pessoas; o tempo de preparação e o número de porções são estimativas.
Ver receitaPão achatado jamaicano de mandioca, demolhado em leite de coco e tostado até dourar. Rende cerca de 3 porções.
Ver receitaRolinhos macios de berinjela grelhada com uma pasta temperada de nozes, alho e vinagre. Serve 4 pessoas; os tempos são estimativas.
Ver receitaTarte salgada grega de espinafres, feta, endro e cebolinhas, envolvida em camadas crocantes de massa filo. Rende 8 porções; os tempos de preparação e repouso são aproximados.
Ver receitaUma sopa jordana de lentilhas e bulgur, finalizada com iogurte natural. Rende 4 porções; o preparo ativo é estimado em 10 minutos e o cozimento em 30 minutos.
Ver receitaUma frittata iraniana com muitas ervas frescas, ligada com ovo e cozinhada tapada em lume brando. As quantidades rendem 4 porções.
Ver receitaBolinhos egípcios de favas secas, ervas frescas e especiarias, fritos até ficarem dourados. Rende aproximadamente 15–20 unidades; as porções e o tempo de trabalho são estimativas.
Ver receitaUma salada marroquina cozinhada de beringela, tomate e especiarias, com textura rústica e um toque de limão. Pode ser servida quente, morna ou fria.
Ver receitaUma salada libanesa de legumes frescos, ervas, sumagre e pão achatado tostado, temperada com limão e melaço de romã.
Ver receitaQuatro panquecas salgadas sem fermento, com cebolinha e camadas finas, douradas na frigideira.
Ver receitaUma salada tailandesa crocante de papaia verde, feijão-verde comprido e tomate, com um molho ácido, doce e picante. Esta versão vegetariana usa molho de soja em vez de molho de peixe.
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