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Receitas de entradas, sopas e cremes

Entradas, sopas e cremes com ingredientes familiares e receitas claras e reconfortantes.

Primeiros pratos para cada estação

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KitchenPause

Resultados

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Sopa canadiana de ervilhas
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890 minFácil

Sopa canadiana de ervilhas

Uma sopa espessa de ervilhas secas, barriga de porco, cebola e batata. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação ativa é estimado em 20 minutos.

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Patacones colombianos
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25 minFácil

Patacones colombianos

Rodelas de banana-da-terra verde são fritas, achatadas e fritas novamente até ficarem douradas e crocantes. As quantidades rendem aproximadamente 4 porções; o preparo manual e o tempo total são estimativas.

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Festival jamaicano
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60 minFácil

Festival jamaicano

Pãezinhos jamaicanos ligeiramente doces, com farinha, amido de milho e noz-moscada, fritos até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.

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Açorda alentejana
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15 minFácil

Açorda alentejana

Sopa portuguesa de pão com alho, coentros, azeite e ovos escalfados. Serve 4 pessoas; os tempos são indicativos.

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Pol sambol vegano do Sri Lanka
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10 minFácil

Pol sambol vegano do Sri Lanka

Um condimento fresco de coco, malagueta, cebola-roxa e lima, pilado até ficar bem misturado. Rende 4 porções e demora cerca de 10 minutos a preparar.

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Ash reshteh iraniano
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210 minAvançada

Ash reshteh iraniano

Sopa iraniana espessa com grão-de-bico, feijão-fradinho, lentilhas, ervas frescas e reshteh, finalizada com kashk. Rende 4 porções; o tempo de preparação ativa é uma estimativa.

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Lumpia filipina de porco e camarão
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85 minIntermédia

Lumpia filipina de porco e camarão

Rolinhos filipinos finos recheados com porco, camarão e legumes, enrolados e fritos até dourarem. Rende 4 porções; os tempos são estimativas.

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Acarajé brasileiro
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775 minAvançada

Acarajé brasileiro

Bolinho baiano de feijão-fradinho, cebola e sal, frito em azeite de dendê. Rende 4 porções. Os tempos de preparo e cozimento são estimativas; o demolho dura 12 horas.

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Provoleta argentina na grelha
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12 minFácil

Provoleta argentina na grelha

Queijo provoleta dourado por fora e macio por dentro, com azeite e orégãos. Para 2 pessoas; o tempo de preparação e o número de porções são estimativas.

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Bammy jamaicano
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65 minIntermédia

Bammy jamaicano

Pão achatado jamaicano de mandioca, demolhado em leite de coco e tostado até dourar. Rende cerca de 3 porções.

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Spanakopita grega de espinafres e feta
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90 minIntermédia

Spanakopita grega de espinafres e feta

Tarte salgada grega de espinafres, feta, endro e cebolinhas, envolvida em camadas crocantes de massa filo. Rende 8 porções; os tempos de preparação e repouso são aproximados.

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Ta’ameya egípcia de favas
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1140 minIntermédia

Ta’ameya egípcia de favas

Bolinhos egípcios de favas secas, ervas frescas e especiarias, fritos até ficarem dourados. Rende aproximadamente 15–20 unidades; as porções e o tempo de trabalho são estimativas.

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Fattoush libanês
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25 minFácil

Fattoush libanês

Uma salada libanesa de legumes frescos, ervas, sumagre e pão achatado tostado, temperada com limão e melaço de romã.

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Som tam vegetariano de papaia verde
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20 minFácil

Som tam vegetariano de papaia verde

Uma salada tailandesa crocante de papaia verde, feijão-verde comprido e tomate, com um molho ácido, doce e picante. Esta versão vegetariana usa molho de soja em vez de molho de peixe.

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