O que é
A concha de servir é um utensílio com uma taça arredondada e funda; os modelos também diferem no formato da borda e do cabo.
Quando utilizar
Serve para porcionar e servir sopas, guisados, chili, molhos e caldos. A taça funda é útil para recolher preparações líquidas.
Como utilizar
Mergulhe a taça no recipiente e recolha a porção que pretende servir. Em alguns modelos, uma borda fina ajuda a servir sopa com menos derrames, enquanto uma borda própria para verter permite servir sem pingar.
Como escolher
Escolha de acordo com a preparação e o recipiente. Há modelos com diferentes tamanhos de taça e comprimentos de cabo; alguns incluem uma borda para verter ou uma borda fina para servir.
Limpeza e conservação
No caso de uma concha RÖSLE de aço inoxidável, deixe-a arrefecer antes de limpar. Lave com água morna e detergente suave, usando um pano, uma esponja ou um esfregão não abrasivo, e seque bem. Só a coloque na máquina de lavar loiça se o produto estiver identificado como adequado; siga as instruções específicas de conservação.
Erros frequentes
Não parta do princípio de que todas as conchas têm os mesmos cuidados ou podem ir à máquina de lavar loiça. Verifique as instruções do modelo e evite esfregões abrasivos no aço inoxidável RÖSLE.
Uso seguro
A resistência ao calor depende do modelo: as conchas de nylon têm limites indicados diferentes. Verifique a marcação do produto e não aplique a temperatura máxima de um modelo a outro. Uma concha de nylon indicada para utensílios antiaderentes é descrita como não os riscando.
Perguntas frequentes
Posso usar uma concha com uma panela antiaderente?
Os modelos de nylon indicados para utensílios antiaderentes são descritos como seguros para usar sem os riscar. Verifique o material e as instruções da concha específica.
Todas as conchas podem ir à máquina de lavar loiça?
Não necessariamente. Coloque-a na máquina apenas se o produto estiver identificado como adequado e siga as instruções específicas de conservação.
Todas as conchas suportam o mesmo calor?
Não. Os limites variam conforme o modelo: as conchas OXO Nylon Ladle e Winco NC-LD indicam, respetivamente, até 450 °F e até 410 °F (210 °C). Siga a indicação da concha que tem.
Fontes e revisão
Fontes consultadas para os usos, cuidados e características documentados deste utensílio.
- Care and Maintenance — RÖSLE official UK distributor rosle-store.com/pages/care-and-maintenance
- OXO Nylon Ladle www.oxo.com/nylon-ladle.html
- Winco NC-LD Nylon Ladle www.wincous.com/products/nc-ld
- IKEA FINMAT Soup Ladle www.ikea.com/us/en/p/finmat-soup-ladle-stainless-steel-20578383/
- RÖSLE Hook Ladle with pouring rim www.roesle.com/en/hook-ladle-with-pouring-rim-oe-7-cm-28-in/
