Sapasui da Samoa Americana
Massa de celofane salteada com frango, legumes e uma mistura saborosa de molho de soja, molho de peixe e pimenta. Rende cerca de 4 porções; os tempos são aproximados.
Sapasui é a versão samoana do chop suey. Esta preparação da Samoa Americana combina massa de celofane com frango e legumes. Reserve cerca de 20 minutos para a preparação e 20 minutos para cozinhar; o tempo de preparação é uma estimativa.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosPresença documentada
-
Soja
Molho de soja
-
Peixe
Molho de peixe
Depende do produto
-
Cereais que contêm glúten
Molho de soja
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 13
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Frango, Massa de celofane, Óleo de amendoim, Cebola, Alho, Gengibre, Cenoura, Pimento vermelho, Edamame, Água para o molho, Pasta de pimenta, Água para demolhar a massa, Sal.
Preparação
- 01
Demolhar a massa
Leve ao lume uma panela com água para demolhar a massa e deixe ferver. Junte a massa, desligue o lume e tape a panela durante 15 minutos. Escorra bem.
Quando avançar: A massa está flexível e escorre sem excesso de água.
15 min - 02
Saltear os aromáticos e dourar o frango
Aqueça o óleo de amendoim numa frigideira grande ou num wok. Salteie a cebola, o alho e o gengibre durante alguns minutos. Junte o frango e salteie até dourar. Acrescente metade do molho de soja, reduza o lume, tape e cozinhe durante cerca de 7 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando avançar: A cebola está macia e o frango está dourado por fora e tenro.
10 min - 03
Cozinhar os legumes
Junte a cenoura, o pimentão vermelho e o edamame. Aumente o lume para médio e salteie durante cerca de 5 minutos, mexendo, até os legumes estarem cozinhados. Tempere com sal.
Quando avançar: A cenoura está cozinhada e os restantes legumes mantêm alguma textura.
5 min - 04
Misturar o molho
Numa tigela pequena, misture o restante do molho de soja com a água para o molho, o molho de peixe e a pasta de pimenta.
Quando avançar: O molho está homogéneo e a pasta de pimenta está bem incorporada.
- 05
Juntar a massa e terminar
Junte a massa escorrida à frigideira e envolva com cuidado. Deite a mistura de molho, tape e cozinhe durante 2 minutos para a massa absorver o sabor. Sirva quente.
Quando avançar: A massa está bem misturada com o frango e os legumes e absorveu parte do molho.
2 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Samoa y su gastronomía - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2025/05/samoa-y-su-gastronomia.html
- Palusami de Samoa: Datos y receta de este delicioso plato www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-datos-fascinantes-palusami-s…
- Samoan Food and Culture - National Park of American Samoa (U.S. National Park Service) www.nps.gov/npsa/learn/historyculture/samoan-food-and-culture.htm
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- American Samoa | Cooking Across Countries cookingacrosscountries.wordpress.com/2013/08/07/american-samoa/
- What to eat in Samoa | Intrepid Travel NL www.intrepidtravel.com/nl/samoa/samoan-food
- Samoan Food: Top 22 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-samoa
- Foods to try in Samoa www.samoa.travel/experience/foodies/foods-to-try/
- Samoan Food & Cuisine Specialties | Air New Zealand www.airnewzealand.com/en-nz/destination-samoa-food-and-cuisine
- A Crash Course in Samoan Cuisine – Coconut to the Head zigzaglifeblog.wordpress.com/2017/03/27/a-crash-course-in-samoan-course/
- Samoan Chicken (Moa Fa'Asaina) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/samoan-chicken/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=7C73todTjds
- Five Territories of New Recipe Tuesday – Week Four – American Samoa – Sapasui | tuesdayfoodday tuesdayfoodday.wordpress.com/2016/10/26/five-territories-of-new-recipe-tuesday-week-four-ame…
- Fa'ausi - Receta Tradicional de Samoa | 196 flavors www.196flavors.com/es/samoa-faausi/?srsltid=AYCX9vKhYF6Nu0kn9vae3RAU9VsUqkjx_2ha4Nz7Urf9_ubR…
- samoa - 2 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/samoa
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