Zyprische Avgolemono (Eier-Zitronen-Suppe)
Hühnerbrühe und Reis, mit Ei und Zitrone gebunden: eine Suppe mit frischem Geschmack und cremiger Konsistenz. Ergibt 4 Portionen.
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Verfügbare Inhalte
Kürbisreis (rice banke)
Ein weicher, cremiger Brei aus Kürbis, Reis, Kokoscreme und Zucker. Ergibt 8 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Reis mit Erbsen (Peas and Rice) von den Turks- und Caicosinseln
Ein-Topf-Reis mit Straucherbsen, Speck, Zwiebel, Paprika und Tomatenmark. Ergibt etwa 4 Portionen. Die aktive Vorbereitung wird auf 15 Minuten und die Garzeit auf etwa 18 Minuten geschätzt; die Kochzeit des Reises kann je nach Packungsangabe abweichen.
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Dalmatinischer Soparnik
Eine dünne, zweilagige Pastete mit Mangold, Zwiebel und Petersilie sowie Knoblauch und Olivenöl.
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Fumbwa mit Spinat, Erdnüssen und rotem Palmöl
Ein Blattgemüse-Eintopf mit Tomaten, gemahlenen Erdnüssen und rotem Palmöl. Ergibt etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Algerischer Couscous mit Gemüse und Kichererbsen
Lockerer Couscous mit einem würzigen Gemüse-Kichererbsen-Eintopf. Das Rezept ergibt 4 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit und die Gesamtzeit sind praktische Schätzwerte.
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Grünes Papaya-Curry von den Salomonen
Grüne Papaya, in Kokosmilch mit Chili und Gewürzen geschmort. Ergibt 4 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Süßkartoffelpudding aus Saint-Martin
Ein gebackener Pudding aus Süßkartoffel, Kürbis und weißer Yamswurzel mit Zimt und Gewürzen. Für 4 Portionen; etwa 10 Minuten Vorbereitung und 90 Minuten Backzeit einplanen.
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Hähnchencurry von Réunion
Angebratenes Hähnchen mit Zwiebeln, Kurkuma, Thymian und Tomaten, langsam im Ofen in einer aromatischen Sauce fertig gegart. Für 4 Personen; etwa 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Garzeit einplanen.
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Dänische karamellisierte Kartoffeln (Brunede kartofler)
Kleine, gekochte und geschälte Kartoffeln mit einer Glasur aus Zuckerkaramell und Butter. Für 6 Portionen; die Zeiten sind Richtwerte.
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Libysches Bazin mit Lammeintopf
Ein fester Teig aus Gerstenmehl, serviert mit einem Eintopf aus Lamm, Tomaten und Kartoffeln. Für 6 Portionen; die aktive Vorbereitungszeit ist ein Richtwert.
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Palusami aus Tuvalu mit Spinat und Corned Beef
Eine im Ofen gebackene Palusami-Version mit Spinat, Corned Beef, Zwiebel, Knoblauch und Kokosmilch. Für 4 Portionen.
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Maltesische Bigilla
Ein dicker Dip aus getrockneten Saubohnen mit Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Chili. Kalt oder leicht warm mit Brot oder Crackern servieren.
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Rindfleisch-Ananas-Spieße aus Anguilla
Rindfleischspieße, mariniert mit Melasse, Ananassaft und Weißweinessig, mit frischer Ananas und vom Grill oder aus dem Backofengrill.
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Namibisches Oshingali, Püree aus Augenbohnen
Ein cremiges Püree aus geschälten, gekochten und pürierten Augenbohnen. Für 4 Portionen; etwa 25 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit einplanen.
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Laotische Khao Poon
Laotische Reissnudelsuppe mit Hähnchen, Kokosmilch, roter Currypaste und Bambussprossen, dazu Kohl, Karotte und Limette.
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Irakisches Timman Bagilla
Irakischer Reis mit Saubohnen, reichlich Dill und zartem Lamm. Für 4 Portionen; die Zubereitung dauert etwa 83 Minuten.
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Chamorro-Rosketti von den Nördlichen Marianen
Zerbrechliche Chamorro-Kekse mit Maisstärke, Butter und Vanille. Ergibt etwa 30–35 Stück; für die Zubereitung sind ungefähr 45 Minuten aktive Arbeitszeit und 15–20 Minuten Backzeit einzuplanen.
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Guadeloupischer Bokit mit Hähnchen
Frittiertes Brot, gefüllt mit Brathähnchen, Gewürzen, Knoblauch, Limette und Frühlingszwiebeln. Für etwa 4 Portionen; die Zeiten sind Schätzungen auf Grundlage des Rezepts.
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Begova čorba (bosnische Hühner-Okra-Suppe)
Bosnische Suppe mit Hähnchen und Okra, gebunden mit püriertem Gemüse und Kartoffeln. Ergibt 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
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