Gebackener Hafer mit Kürbis und Samen
Gebackener Hafer mit Kürbispüree, Chiasamen, Gewürzen und Walnüssen; ergibt 4 Portionen.
Eine Mischung aus Haferflocken, Milch und Kürbispüree wird gebacken, bis sie fest und zart ist. Chiasamen und Walnüsse sorgen für zusätzliche Textur.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Glutenhaltiges Getreide
Haferflocken
-
Schalenfrüchte
Walnüsse
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 8
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Rohrzucker, Backpulver, Chiasamen, Salz, Kürbiskuchengewürz, Milch, Kürbispüree, Ahornsirup.
Alternativen je nach Einschränkung
Laktosefreie Milch
Bei Laktoseintoleranz
Sie kann flüssige Milch beim Kochen und Backen ersetzen, um Laktose zu reduzieren. Die Milcheiweiße bleiben erhalten; das Allergen Milch wird daher nicht vermieden. Eine zum Rezept passende Sorte wählen und das Etikett prüfen. Auch andere Allergene und das Risiko von Kreuzkontakt prüfen.
Laktosefreie Milch enthält weiterhin Milchproteine. Diese Option ist keine Lösung bei einer Milchallergie.
Bei dieser Alternative zu beachtende Allergene:
- Milch und Milcherzeugnisse
Prüfe das Etikett, weitere Allergene und Kreuzkontakt. Der Austausch einer Zutat entfernt keine Allergene aus dem Rest des Rezepts; Anpassungen hängen von der Verwendung beim Kochen ab.
Zubereitung
- 01
Die trockenen Zutaten vermischen
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Vermische in einer Schüssel Haferflocken, Rohrzucker, Backpulver, Chiasamen, Salz und Kürbiskuchengewürz.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Die trockenen Zutaten sind gleichmäßig verteilt; Gewürz und Backpulver sind nicht sichtbar verklumpt.
5 Min. - 02
Die Kürbismischung einrühren
Vermische in einer zweiten Schüssel das Kürbispüree, den Ahornsirup und die Milch. Gib die Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles gut durch.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Masse ist feucht und gleichmäßig, ohne sichtbare trockene Stellen.
5 Min. - 03
Den Hafer backen
Fülle die Masse in eine ofenfeste Form und verteile die Walnüsse darauf. Backe sie bei 180 °C für 20–30 Minuten.
Temperatur: 180 °C / 356 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist gestockt und die Mitte fühlt sich fest an.
25 Min. - 04
Ruhen lassen
Nimm die Form aus dem Ofen und lass sie vor dem Servieren ruhen.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Hafer hat sich gesetzt und lässt sich portionieren, ohne vollständig auseinanderzufallen.
5 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Avena horneada (5 ingredientes, 13 g de proteína, sin azúcar añadido) - The Conscious Plant Kitchen es.theconsciousplantkitchen.com/baked-oatmeal/
- Congelar, almacenar y conservar la calabaza | FreshMAG de Liebherr www.liebherr.com/es-es/refrigeradores-congeladores/freshmag/ideas-de-refrigeraci%C3%B3n/cong…
- Manual de Alimentación Saludable www.mutualia.eus/es/seguridad-salud-navidad-consejos-mutualia/files/2024/04/MUTUALIA-Guia-Al…
- Desayunos con avena: 25 recetas sanas y deliciosas www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/g25302374/desayunos-avena-recetas-saludables/
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- El efecto de la temperatura de conservación sobre la viabilidad de las semillas del pijío cavanillesia platanifolia | La Granja doi.org/10.17163/lgr.n40.2024.04
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- Avena con manzana y canela | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/avena-horneada-con-calabaza
- Pan de calabaza y harina de avena – HolMedVita holmedvita.com/nutricion/recetas-saludables/snacks/pan-de-calabaza-y-harina-de-avena/
- Galletas de Avena y Calabaza – Saludables, Suaves y Masticables - Home Cooking Adventure www.homecookingadventure.com/es/galletas-de-avena-y-calabaza/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.